คลื่นความร้อนได้ส่งผลให้ไก่อย่างน้อย ๔๐๐,๐๐๐ ตัวในอุรุกวัยตายลงในช่วงกลางเดือนมกราคมที่ผ่านมา ได้รับการยืนยันโดยสมาคมผู้ผลิตสัตว์ปีกทางตอนใต้ (Southern Association of Poultry Producer, Apas)
ประธานสมาคมฯ เอพาส อ้างว่าเป็นสัดส่วนร้อยละ ๑๐ ถึง ๒๐ ของการผลิตภายในอุรุกวัย
จากการสัมภาษณ์ทางโทรทัศน์ เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เคยปรากฏมาก่อนตลอด ๔๓
ปีในภาคการผลิตสัตว์ปีก
การใช้ธรรมชาติจัดการความเครียดจากความร้อน
หน่วยงานนำร่องปลูกต้นไม้สำหรับโคในเนเธอร์แลนด์มากกว่า
๑๑๔,๐๐๐ ต้นตั้งแต่ปี พ.ศ. ๒๕๔๓ เป็นต้นมา เป้าหมายระยะยาวเพื่อสร้างพื้นที่ร่มเงา
และร่มรื่น สำหรับทุ่งหญ้าเลี้ยงโคนมในช่วงอุณหภูมิร้อนสุดขั้ว โครงการนำร่องนี้ได้กระตุ้นให้เกษตรกรเริ่มต้นปลูกพืช
เพื่อสร้างคุณประโยชน์ต่อไปในอนาคต
ร้อนที่สุดเท่าที่เคยมีมา
อุรุกวัยได้บันทึกสถิติอุณหภูมิสูงที่สุดตั้งแต่เคยประสบมาไว้ที่
๔๔ องศาเซลเซียสในเมืองฟลอริดา เมื่อวันที่ ๑๔ มกราคมที่ผ่านมา
อ้างอิงตามข้อมูลจากสถาบันอุตุนิยมวิทยาของอุรุกวัย
อีกหลายเมืองก็มีอุณหภูมิสูงกว่า ๔๐
องศาเซลเซียส รวมถึง รัฐฮิวกรังจีดูซูว ของบราซิล นอกจากนี้ เมืองแคนเนลโลนี
ของอุรุกวัย อุณหภูมิที่ระดับพื้นสูงถึง ๕๗ องศาเซลเซียส
อุณหภูมิสูงได้ทำให้ไก่ตาย
เนื่องจาก ไก่ไม่มีต่อมเหงื่อ เพื่อระบายความร้อนออกจากร่างกาย จึงหายใจลำบาก
และตายในที่สุด
อุณหภูมิ
และความชื้นในอุดมคติสำหรับสัตว์ปีก
อุณหภูมิภายในโรงเรือนที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์ปีกโตควรอยู่ระหว่าง
๑๕ ถึง ๒๘ องศาเซลเซียส โดยความชื้นร้อยละ ๔๐ ถึง ๘๐ ความเสียหายจากอากาศร้อนในแอฟริกาใต้ไม่เคยปรากฏมาก่อน
ในปี พ.ศ. ๒๕๕๕ สัตว์ปีก ๒๐๐,๐๐๐ ตัว เคยตายมาแล้วในอุรุกวัย นอกจาก
คลื่นความร้อนที่สูงกว่า ๔๑
องศาเซลเซียสที่สูงเป็นประวัติศาสตร์เคยทำให้ไก่ตายหลายล้านตัวในเมืองบาสทอส
ในรัฐเซาโปโลของบราซิลในเดือนตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๓
ความเสียหายครั้งใหญ่ในการผลิตสัตว์ปีก
ความสูญเสียทางเศรษฐกิจสำหรับผู้ผลิตอาจสูงกว่า
๓๐ ล้านบาท แต่คงยังไม่ส่งผลกระทบต่อการขาดแคลน และราคาไข่ไก่มากนัก
ผู้ผลิตรายหนึ่งสูญเสียสัตว์ไปร้อยละ
๒๕ ต้องเก็บไก่ตายเอง เนื่องจาก ไก่เน่าอย่างรวดเร็วมาก
กระทรวงปศุสัตว์ เกษตรกรรม และประมง
ประกาศภาวะฉุกเฉินทางสภาวะอากาศ โดยจัดงบประมาณช่วยเหลือเกษตรกรไว้
ในเวลานี้ได้ช่วยเหลือผู้ผลิตเนื้อโค และผึ้งเรียบร้อยแล้ว พื้นที่ภัยพิบัติด้านการเกษตรกรรมในประเทศ
ครอบคลุม ๑๖ แห่ง กว่าหกร้อยไร่ แห้งแล้ง ไม่มีฝนตกเลย
เอกสารอ้างอิง
Azevedo D. 2022. Heatwave kills 400,000 chickens
in Uruguay. [Internet]. [Cited 2022 Feb 2]. Available
from: https://www.poultryworld.net/Health/Articles/2022/2/Heat-wave-kills-400000-chickens-in-Uruguay-848853E/
ภาพที่
๑
อุรุกวัยเผชิญอากาศร้อนจัดกว่า ๔๐ องศาเซลเซียสในเดือนมกราคม (แหล่งภาพ Geralt)
