เรียบเรียงโดย น.สพ.ดร.วิษณุ วรรณแสวง
ในเยอรมันตอนเหนือ ฟาร์มสัตว์ปีก และสุกร ถูกกักกันไว้ เนื่องจาก การปนเปื้อนไดอ๊อกซินในอาหาร โดยเชื่อว่า โรงงานอาหารสัตว์ 9 แห่งที่อาจเกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนครั้งนี้
อีกรัฐหนึ่งคือ North Rhine Westphalia ได้สั่งทำลายไก่ไข่ 8,000 ตัว โดยกระทรวงเกษตร พบว่าระดับของสารไดอ๊อกซินในฟาร์มแห่งหนึ่งสูงกว่าระดับที่อนุญาตให้พบได้ 4 เท่า ไข่ที่มีการปนเปื้อนสารไดอ๊อกซินมีที่มาจากฟาร์มใกล้กับเมือง Soest
สารไดอ๊อกซินที่ปนเปื้อนมาในอาหาร เชื่อว่า เกิดจากการปนเปื้อนด้วยไขมันเกรดอุตสาหกรรม เจ้าพนักงานผู้สอบสวนมีความเห็นว่า ไขมันเหล่านี้ถูกนำมาใช้แทนไขมันพืช
ผู้ผลิตอาหารสัตว์สัญชาติเยอรมัน Harles &Jentzsch เป็นรายแรกที่ส่งสัญญาณเตือนภัยแจ้งไปยังเจ้าพนักงานรัฐถึงการปนเปื้อนสารไดอ๊อกซินในอาหารสัตว์ โดยผู้ผลิตอาหารสัตว์รายดังกล่าว ชี้ไปที่ผู้ผลิตไบโอดีเซลชื่อว่า Petrotec แม้ว่า บริษัทแห่งนี้จะได้ปฏิเสธข้อกล่าวหานี้โดยสิ้นเชิง โดย Petrotec คิดว่าเป็นเพียงการส่งวัตถุดิบให้โรงงานอาหารสัตว์ และยืนกรานว่า สารเหล่านี้ใช้สำหรับกิจกรรมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเท่านั้น เช่น สบู่ ไม่ได้เป็นส่วนประกอบในอาหาร หรืออาหารสัตว์แต่อย่างใด
โรงงานอาหารสัตว์มากกว่า 1 ใน 9 แห่งอาจมีการขนส่งโดยใช้ไขมันที่มีการปนเปื้อนด้วยไดอ๊อกซินซึ่งเป็นสารที่มีความคงทนและทำลายได้ยากอย่างยิ่งจากสิ่งแวดล้อม
อาชญากรรม หรือความไม่ตั้งใจ
Johannes Remmel รัฐมนตรีกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภคแห่งรัฐ North Rhine Westphalia ให้ข่าวต่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นถึงการปนเปื้อนครั้งนี้ต้องเกิดจากความตั้งใจอันเป็นอาชญากรรม หรือความสับเพร่าอย่างสุดขั้ว ไม่ว่าจะเกิดจากเหตุใดก็ตามเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสืบหาต้นตอของไขมันในอาหารสัตว์ หรืออาหารสัตว์ที่ส่งไปยังโรงงานที่ตั้งอยู่ใน 5 รัฐของเยอรมัน
แหล่งข้อมูล World Poultry.net 5/1/11
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น