พืชที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลชีพสำหรับควบคุมแบคทีเรียในสัตว์ปีก

 การใช้สารสกัดจากพืชกำลังได้รับการศึกษาเพื่อทดสอบประสิทธิภาพในการควบคุมแบคทีเรียในไก่ 

ในเดือนกรกฏาคม พ.ศ.๒๕๖๗ กลุ่มนักวิจัยจากโปแลนด์และคานาดาเผยแพร่บทความเกี่ยวข้องกับผลของการเสริมไฟโตไบโอติกต่อระบบภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ การเจริญเติบโต และไมโครไบโอตาในลำไส้ของไก่เนื้อ พบว่า การใช้ไฟโตไบโอติกในปริมาณและอัตราส่วนที่เหมาะสมในอาหารไก่เนื้อ ช่วยให้การทำหน้าที่ของระบบทางเดินอาหาร โดยการกระตุ้นการเจริญเติบโตของไมโครไบโอตาที่เป็นประโยชน์ และการหลั่งของเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร นอกเหนือจากนั้น การใช้สารเติมอาหารสัตว์บางชนิดช่วยลดการอักเสบ สนับสนุนการทำหน้าที่ของระบบภูมิคุ้มกัน และมีอิทธิพลเชิงบวกต่อการผลิตอีกด้วย

               นักจุลชีววิทยาในอัลเบอร์ต้ากำลังศึกษาพืชสองชนิดที่พบในบริเวณตอนใต้ของจังหวัด แล้วศึกษาระดับที่มีประสิทธิภาพจากสารสกัดในการป้องกันไก่จากการติดเชื้อแบคทีเรีย อี.โคไล ก่อโรคในสัตว์ปีก หรือเอเพคตามโครงการที่มีกรอบเวลา ๒.๕ ปีได้รับงบสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรผู้ผลิตไข่ไก่ในคานาดา ความจริงแล้ว คณะผู้วิจัยได้ทดสอบกับพืชหลายชนิดว่า มีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลชีพมาแล้วตั้งแต่ปี พ.ศ.๒๕๕๙ ผ่านมาแปดปีแล้วเก็บตัวอย่างได้ ๑๕๐ ชนิด แต่พบว่ามีสองชนิดที่มีโอกาสสำหรับการศึกษาต่อไปเป็นพืชในจีนัส รูเม็กซ์ และโพเทนทิลลา      

เอกสารอ้างอิง

Hein T. 2024. Canada: Antimicrobial plants studied for bacteria control in poultry. [Internet]. [Cited 2024 Nov 27]. Available from: https://www.poultryworld.net/health-nutrition/health/canada-antimicrobial-plants-studied-for-bacteria-control-in-poultry/

ภาพที่ ๑ นักวิจัยค้นพบพืชที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลชีพสำหรับควบคุมแบคทีเรียในสัตว์ปีก การใช้ไฟโตไบโอติกในปริมาณและอัตราส่วนที่เหมาะสมในอาหารไก่เนื้อช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น (แหล่งภาพ Canva)