นโยบายเอธานอลใน US ส่งผลกระทบต่อการผลิตไก่เนื้อ

อุตสาหกรรมการผลิตไก่เนื้อในสหรัฐฯ กำลังได้รับแรงกดดันทางเศรษฐกิจจากการเพิ่มสูงขึ้นของราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ ซึ่งขณะนี้กำลังได้รับผลกระทบจากนโยบายเอธานอลของรัฐบาล

                นายไมค์ เวลช์ กล่าวถึง กฏหมายการผลิต และการตลาดปศุสัตว์ และสัตว์ปีกส่งจะผลให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์มืดครึ้มลงทันที บริษัทผู้ผลิตไก่เนื้อต้องพยายามฝ่าพายุมรสุมของราคาข้าวโพดที่จะทะยานสูงขึ้นอย่างมาก ถึงตอนนี้ บริษัทเหล่านี้จะยืนต้านพายุอยู่ได้ไม่นาน พวกเขากำลังพยายามลดแผนการผลิตลง หมายความว่า จำนวนไก่ที่เข้าสู่ตลาดจะน้อยลง แผนการผลิตของโรงงานแปรรูปก็จะลดลงอีกด้วย ชั่วโมงทำงานจะลดลง และการปลดพนักงานก็จะเพิ่มขึ้น ขณะนี้ มีบริษัทแห่งหนึ่งได้ยกเลิกการผลิตกะที่สองไปแล้ว นั่นคือ ๓๐๐ อัตรากำลัง ขณะเดียวกัน บริษัทอีกแห่งหนึ่งพึ่งประกาศลดอัตรากำลังมากกว่า ๒๐๐ ตำแหน่ง เนื่องจาก ราคาอาหารที่สูงขึ้น บริษัทอีกแห่งหนึ่งกำลังอยู่ภายใต้สถานการณ์วิกฤติการณ์ล้มละลาย และถูกขายทอดตลาดให้บริษัทอื่นๆ

                วิกฤติการณ์ที่เกิดขึ้นนั้นเป็นผลมาจากนโยบาย Federal government’s Renewable Fuels Standard (RFS) หรือนโยบายเอธานอล จะมีผลทำให้ผลผลิตข้าวโพดราว ๔๐ เปอร์เซ็นต์ที่เคยใช้สำหรับเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์จะนำมาใช้ในการผลิตเอธานอลให้เพียงพอต่อความต้องการพลังงาน 12.6 พันล้านแกลลอนของเอธานอล สำหรับการผลิตน้ำมันให้ยานพาหนะ นายไมค์ เวลช์ ยังได้เตือนถึงผลกระทบของกฏหมายฉบับนี้จาก U.S. Department of Agriculture’s Grain Inspection, Packers &Stockyards Administration (GIPSA) จะส่งผลต่อผลผลิต และการตลาดของสัตว์ปีก และปศุสัตว์ และทำลายอุตสาหกรรม  

                สภาไก่แห่งชาติ (National Chicken Councils) เป็นสมาคมที่มีฐานในเมืองวอชิงตัน ประกอบด้วย บริษัทผู้เลี้ยง ผลิต และการตลาดเนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน มีสมาชิกบริษัทเป็นสัดส่วนถึง ๙๕ เปอร์เซ็นต์ของการผลิตไก่ในสหรัฐฯ  

แหล่งข่าว              National Chicken Council 4/7/11    

โรคนิวคาสเซิลระบาดที่ประเทศฝรั่งเศส

เรียบเรียงโดย        น.สพ.ดร.วิษณุ วรรณแสวง     

      โรคนิวคาสเซิลระบาดในนกพิราบเนื้อ จำนวน 2,500 ตัว ที่บริตตานี ประเทศฝรั่งเศส อัตราการตายสูงถึง 28 เปอร์เซ็นต์ สัตว์ป่วยที่เหลือทั้งหมดถูกทำลาย โรคนิวคาสเซิลปรากฏขึ้นภายหลังนกพิราบกินอาหารน้อยลงอย่างต่อเนื่อง เชื่อว่า สาเหตุของโรคมาจากนกป่า

     มาตรการป้องกันโรค ประกอบด้วย การกำหนดรัศมีการควบคุมโรครอบฟาร์ม 3 กิโลเมตร และรัศมีการควบคุมห้ามการขนส่งรอบฟาร์ม 10 กิโลเมตร อนึ่ง โรคนิวคาสเซิลได้หายไปจากประเทศฝรั่งเศสตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549

ที่มา World Poultry 28 Dec 2010

ไฟเซอร์รุกซื้อซินไบโอติก

เรียบเรียงโดย        น.สพ.ดร.วิษณุ วรรณแสวง     

                Pfizer Animal Health ให้ข่าวการตกลงซื้อกิจการ Synbiotics Corporation ผู้นำด้านการพัฒนา การผลิต และการตลาดชุดตรวจสอบด้านซีโรโลยี เรียบร้อยโรงเรียนจีน

                การวินิจฉัยโรคทางภูมิคุ้มกันวิทยาโดยอาศัยปฏิกิริยาระหว่างแอนติเจน และแอนติบอดี ช่วยในการตรวจหาเชื้อไวรัส หรือแบคทีเรียในสัตว์เป็นธุรกิจที่มีอัตราการเจริญเติบโตประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ต่อปี คิดเป็น 2 เท่าของภาพรวมอุตสาหกรรมด้านสุขภาพสัตว์ มูลค่าการตลาดทั่วโลกรวม 735 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ผู้ผลิตด้านปศุสัตว์พยายามเพิ่มการผลิตเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการอาหารโปรตีนจากสัตว์ ส่งผลอย่างมากต่อความต้องการใช้ชุดตรวจสอบทางภูมิคุ้มกันวิทยาเพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของสัตว์

                     Juan Ramon Alaix ประธานบริษัท Pfizer Animal Health กล่าวถึงการซื้อกิจการของ Synbiotics จะช่วยให้ Pfizer ใกล้เป้าหมายในการเป็นผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพสัตว์อุตสาหกรรมอย่างครบถ้วน การรวมเอาส่วนการวินิจฉัยโรคสัตว์กับนวัตกรรมของวัคซีน และเวชภัณฑ์ Pfizer จะสามารถช่วยสัตวแพทย์สามารถดูแลสัตว์ปศุสัตว์ และสัตว์เลี้ยงได้ดีขึ้นกว่าเดิม โดยการให้เวชภัณฑ์ที่ถูกต้องกับสัตว์ที่ถูกตัว ที่เวลาอันเหมาะสม

                Paul Hays CEO ของ Synbiotics Corporation มีความเห็นว่า บริษัท Pfizer Animal Health จะเป็นหุ้นส่วนในอุดมคติของ Synbiotics บริษัท Pfizer Animal Health จะขยายลูกค้าให้เข้าถึงผลิตภัณฑ์ เช่น Serelisa^Ò สำหรับสัตว์ปศุสัตว์ และ Proflok สำหรับสัตว์ปีก จุดแข็งของงานวิจัย และพัฒนาด้านสัตวแพทย์ จะช่วยเร่งการพัฒนาเทคนิคด้านการวินิจฉัยโรคของ Synbiotics Corporation ให้ก้าวหน้าต่อไปได้อย่างรวดเร็วกว่าเดิม     

  

ที่มา World Poultry 3 Jan 2011

สัญญาณเตือนภัย !!! ระวังปัญหาปนเปื้อนสารไดอ๊อกซินจากน้ำมันไบโอดีเซล

เรียบเรียงโดย น.สพ.ดร.วิษณุ วรรณแสวง         

ในเยอรมันตอนเหนือ ฟาร์มสัตว์ปีก และสุกร ถูกกักกันไว้ เนื่องจาก การปนเปื้อนไดอ๊อกซินในอาหาร โดยเชื่อว่า โรงงานอาหารสัตว์ 9 แห่งที่อาจเกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนครั้งนี้

                 ในรัฐ Lower Saxony แห่งเดียว ฟาร์มกว่า 1,000 แห่งทั้งฟาร์มไก่ไข่ ไก่เนื้อ และสุกรถูกกักกันโรคไว้ตั้งแต่เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา เนื่องจาก การปนเปื้อนไดอ๊อกซินในอาหารสัตว์ สารไดอ๊อกซินซึ่งเป็นสาเหตุของมะเร็งในมนุษย์ ได้หลุดเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารเมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาผ่านไข่ และเนื้อสัตว์ปีก ขณะนี้ ผู้ผลิตอาหารสัตว์ได้ถูกบังคับให้หยุดการส่งสินค้า เพื่อการตรวจสอบอย่างเข้มข้น

                อีกรัฐหนึ่งคือ North Rhine Westphalia ได้สั่งทำลายไก่ไข่ 8,000 ตัว โดยกระทรวงเกษตร พบว่าระดับของสารไดอ๊อกซินในฟาร์มแห่งหนึ่งสูงกว่าระดับที่อนุญาตให้พบได้ 4 เท่า ไข่ที่มีการปนเปื้อนสารไดอ๊อกซินมีที่มาจากฟาร์มใกล้กับเมือง Soest

                สารไดอ๊อกซินที่ปนเปื้อนมาในอาหาร เชื่อว่า เกิดจากการปนเปื้อนด้วยไขมันเกรดอุตสาหกรรม เจ้าพนักงานผู้สอบสวนมีความเห็นว่า ไขมันเหล่านี้ถูกนำมาใช้แทนไขมันพืช

ผู้ผลิตอาหารสัตว์สัญชาติเยอรมัน Harles &Jentzsch เป็นรายแรกที่ส่งสัญญาณเตือนภัยแจ้งไปยังเจ้าพนักงานรัฐถึงการปนเปื้อนสารไดอ๊อกซินในอาหารสัตว์ โดยผู้ผลิตอาหารสัตว์รายดังกล่าว ชี้ไปที่ผู้ผลิตไบโอดีเซลชื่อว่า Petrotec แม้ว่า บริษัทแห่งนี้จะได้ปฏิเสธข้อกล่าวหานี้โดยสิ้นเชิง โดย Petrotec คิดว่าเป็นเพียงการส่งวัตถุดิบให้โรงงานอาหารสัตว์ และยืนกรานว่า สารเหล่านี้ใช้สำหรับกิจกรรมบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารเท่านั้น เช่น สบู่ ไม่ได้เป็นส่วนประกอบในอาหาร หรืออาหารสัตว์แต่อย่างใด

โรงงานอาหารสัตว์มากกว่า 1 ใน 9 แห่งอาจมีการขนส่งโดยใช้ไขมันที่มีการปนเปื้อนด้วยไดอ๊อกซินซึ่งเป็นสารที่มีความคงทนและทำลายได้ยากอย่างยิ่งจากสิ่งแวดล้อม

   

อาชญากรรม หรือความไม่ตั้งใจ

                Johannes Remmel รัฐมนตรีกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภคแห่งรัฐ North Rhine Westphalia ให้ข่าวต่อหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นถึงการปนเปื้อนครั้งนี้ต้องเกิดจากความตั้งใจอันเป็นอาชญากรรม หรือความสับเพร่าอย่างสุดขั้ว ไม่ว่าจะเกิดจากเหตุใดก็ตามเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องสืบหาต้นตอของไขมันในอาหารสัตว์ หรืออาหารสัตว์ที่ส่งไปยังโรงงานที่ตั้งอยู่ใน 5 รัฐของเยอรมัน 

               

แหล่งข้อมูล World Poultry.net 5/1/11