อังกฤษผลิตปุ๋ยขี้ไก่ใหม่อุดมไปด้วยสารอาหารบำรุงพืช

 นิวควิป ผู้แทนจำหน่ายของบิ๊กดัทช์แมน ในสหราชอาณาจักร กำลังทำงานร่วมกับผู้ผลิตสัตว์ปีก เพื่อผลิตปุ๋ยคุณภาพสูงจากมูลไก่ดิบ   

ผู้ผลิตสัตว์ปีกกำลังเผชิญกับข้อจำกัดในการใช้ปุ๋ยคอก (muck) เนื่องจาก ข้อกังวลเกี่ยวกับสารอาหารที่ไม่สมดุล และอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะ น้ำ และข้อกำหนดว่าด้วยโซนที่มีความอ่อนไหวต่อสารไนเตรต (Nitrate Vulnerable Zones regulation) กลายเป็นกระแสกดดันให้อุตสาหกรรมลงทุนกับวิธีใหม่ในการแปรรูปมูลสัตว์

จนถึงปัจจุบัน มูลสัตว์ปีกถูกเก็บไว้ใช้สำหรับใส่ลงในดินสำหรับการเพาะปลูก แต่เกิดข้อกังวลเกี่ยวกับการลดค่าดัชนีดิน เนื่องจาก การสะสมปุ๋ยคอก แนวทางการเพิ่มมูลค่าจึงเป็นการเพิ่มความคงเส้นคงวา และลดปริมาณความชื้น อันเป็นผลมาจากความแปรปรวนตามฤดูกาลในฤดูร้อนแตกต่างจากมากกับฤดูหนาว

การแปลงปุ๋ยคอก

                 การเปลี่ยนปุ๋ยคอกจากมูลสัตว์ปีกจากผลพลอยได้ที่เป็นประโยชน์ให้เป็นไปตามความต้องการของพืชและดิน โดยที่มีคุณภาพสูงและมีความคงเส้นคงวาจนสามารถทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมีได้ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของปุ๋ยคอกต้องสอดคล้องกับคุณลักษณะของปุ๋ยเคมีทุกประการ โดยต้องมีความคงเส้นคงวา และความเสถียร เพื่อให้การใช้ในการบำรุงดินเป็นไปอย่างแม่นยำ นอกจากนั้น ยังจำเป็นต้องขนส่งได้ง่าย และเก็บรักษาไว้ได้เช่นกัน โดยไม่มีกลิ่นเหม็น โรงเรือนมีขนาดใกล้เคียงกับโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ปีก บางแห่งก็ยาว ๑๒๐ เมตร โดยยกระดับให้สูงขึ้นมีความสูงอย่างน้อย ๔ เมตรสำหรับลงวัตถุดิบและการส่งสินค้า รวมถึง ช่องอากาศที่มีความสำคัญมากในการสร้างกล่องอากาศ เป็นห้องอากาศที่จะช่วยให้เกิดการผสมผสานอากาศคลุกเคล้ากันได้

มูลไก่จากฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ครึ่งล้านตัว

               การประเมินประสิทธิภาพของระบบฯคาดว่าจะแล้วเสร็จในปลายปี พ.ศ.๒๕๖๗ นี้ โดยผู้รับเหมาดำเนินการก่อสร้างโรงเรือนไปแล้วครึ่งทาง

               เกษตรกรได้จัดการตามแนวทางของกฏหมายการจัดการของเสียและผลพลอยได้จากการผลิต กำลังการผลิตสำหรับการทดลองนี้สามารถจัดการมูลไก่ไข่ได้ราวราวครึ่งล้านตัน อย่างไรก็ตาม ยังสามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับมูลไก่ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับเกษตรกรในอนาคตที่จะมีทางออกสำหรับการวางแผนด้านกฏหมาย ขณะที่ ยังช่วยเพิ่มสารอินทรีย์ในดินให้เหมาะสมกับการเพาะปลูก ให้เป็นประโยชน์ และลดการปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม 

               ด้วยขนาดที่เป็นอยู่จำเป็นต้องซื้อมูลสัตว์ปีกจากฟาร์มใกล้เคียง แต่ในอนาคตก็ตั้งใจจะผลิตปุ๋ยแบบพรีเมียม ดังนั้น คุณสมบัติของวัตถุดิบที่มาถึงจำเป็นต้องมีการวางแผนจัดการ เริ่มตั้งแต่ มูลสัตว์ปีกจากสายพานเท่านั้นที่จะรับเข้ามา เพื่อลดสิ่งแปลกปลอม และเพิ่มความสม่ำเสมอของวัตถุดิบ

กระบวนการผลิต

              มาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพเมื่อวัตถุดิบมาถึง รวมถึง การล้างล้อที่มีขนาดใหญ่ และระบบม่านสเปรย์ จึงต้องมีระบบการกรองและเก็บน้ำ มูลสัตว์ปีกจะถูกบดผสมรวมกับกับมวลชีวภาพ เพื่อให้มีโครงสร้างที่มีความเสถียร และเติมจุลชีพที่มีความสำคัญทั้งหมด แล้วหมักเอาไว้ ก่อนที่จะเข้าสู่กระบวนการเติมอากาศ เมื่อผ่านไปสองสัปดาห์ มูลสัตว์ก็จะแห้ง ผ่านการเติมออกซิเจน และทำให้เขย่าให้เข้ากับตลอดเวลา อุณหภูมิเป้าหมายราว ๖๕ องศาเซลเซียส เพื่อกำจัดเชื้อก่อโรค แต่ยังสามารถป้องกันจุลชีพที่ดีไว้ได้ ผลลัพธ์สุดท้ายประกอบด้วย วัตถุแห้งอินทรีย์ร้อยละ ๘๐ จากนี้ก็จะกำจัดความชื้นต่อไปด้วยขั้นตอนการทำให้เป็นเม็ดเพื่อให้ได้วัตถุแห้งร้อยละ ๙๕ พร้อมสำหรับการเก็บรักษาและส่งสินค้า

คุณสมบัติด้านสิ่งแวดล้อม

               คุณสมบัติด้านสิ่งแวดล้อมจากการกำจัดแอมโมเนีย การหมุนเวียนไอร้อน การเก็บเกี่ยวน้ำฝน และการหมุนเวียนน้ำสำหรับการล้าง เครื่องบอยเลอร์มวลชีวภาพขนาด ๘๐๐ กิโลวัตต์เป็นส่วนเพิ่มเติมเก็บเกี่ยวความร้อนมาใช้ใหม่สำหรับการอบแห้งวัสดุรองพื้น เพื่อให้มีความคงตัว หรือพร้อมสำหรับการอัดเม็ดเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้าย ขณะที่ แผงโซลาร์บนหลังคาขนาด ๕๐๐ กิโลวัตต์สำหรับการใช้ไฟฟ้าส่วนหลักที่สำคัญ

               ขณะที่ ระบบการบำบัดอากาศเสีย ฟาร์มเก่าที่กำลังขยาย และฟาร์มใหม่มีกรดซัลฟูริกเป็นผลพลอยได้จากการผลิต มาตรการควบคุมที่สำคัญ ได้แก่ ท่อเฉพาะทาง การจำกัดและความปลอดภัยของทางเข้า กลไกการแยกและการตรวจติดตาม สารโพแทชก็ช้ำสำหรับการทำให้กรดเป็นกลาง ลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ เช่น พวกมูลสุกร หรือโซเดียม คาร์บอเนต และสร้างผลผลิตที่มีคุณค่าระดับถัดมาสำหรับปุ๋ย   เพื่อลดผลเสียของดินทั่วไป และการปล่อยของเสียแพร่กระจายไปสู่สิ่งแวดล้อม สูตรคำนวณจึงต้องคำนึงถึงกระบวนการที่จะชดเชยการปลดปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์เทียบกับต้นไม้หลายล้านต้นต่อไป

การประเมินผลทางวิชาการ

               ผู้ผลิตสัตว์ปีกและนิวควิปได้ขอการสนับสนุนจากหน่วยงานด้านวิจัย และวิชาการ เพื่อประเมินสมมติฐานที่ตั้งไว้ ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยในอังกฤษ คาดว่าจะแล้วเสร็จในช่วงฤดูร้อน โดยหวังว่า ผลการศึกษาจะเป็นการพิสูจน์ประสิทธิภาพของเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ย และช่วยให้เกิดความเข้าใจที่ดีขึ้นจากความสัมพันธ์ของเชื้อจุลชีพแบบซิมไบโอซิสระหว่างสารอาหารต่างๆในปุ๋ย และคุณประโยชน์ของมัน และช่วยทำลายอุปสรรคต่างๆในการใช้ในการเกษตรกรรมได้

               ขณะนี้ ได้มีการติดต่อกับอุตสาหกรรมต่างๆทั้งผู้ผลิตผักผลไม้สด การปลูกพืชในเรือนกระจก โรงงานผลิตองุ่น เห็ด และผลไม้ และให้ความสนใจ และได้สร้างความตระหนักต่อนักปฐพีวิทยา และที่ปรึกษาฟาร์มอีกด้วย  

เอกสารอ้างอิง

Mcdougal T. 2024. Novel manure processing options for poultry producers. [Internet]. [Cited 2024 Jul 15]. Available from: https://www.poultryworld.net/the-industrymarkets/market-trends-analysis-the-industrymarkets-2/novel-manure-processing-options-for-poultry-producers/

ภาพที่ ๑ ทางเลือกใหม่การแปรรูปมูลไก่สำหรับผู้ผลิตสัตว์ปีก (แหล่งภาพ JegasRa | Canva)