เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกของรัสเซียได้รับความเสียหายในช่วงหลายสัปดาห์ที่ผ่านมา จากการขายเนื้อไก่เนื้อและไข่ให้กับร้านค้าปลีกและผู้ค้าส่ง เนื่องจากภาวะอุปทานมากเกินกำลังครอบงำตลาด
ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคม
ราคาขายส่งเฉลี่ยของซากไก่เนื้อในรัสเซียลดลงเล็กน้อยเหลือ ๕๗.๐๘ บาทต่อกิโลกรัมตามข้อมูลของ
คุณเซร์เกย์ ลัคตูยคอฟ
ผู้อำนวยการทั่วไปของสหพันธ์ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกแห่งชาติรัสเซีย
ที่ให้ไว้กับสำนักข่าวท้องถิ่นอะโกรเอ็กซ์เพิร์ต โดยเฉลี่ยแล้ว
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกขาดทุน ๘.๑๒ บาทต่อกิโลกรัมในการขายเนื้อไก่เนื้อโดยตรงให้กับร้านค้าปลีก
และขาดทุน ๑๖.๒๔ บาทต่อกิโลกรัมภายใต้สัญญากับผู้ค้าส่ง
ตลาดเนื้อไก่บดตกต่ำอย่างรุนแรง
ในส่วนของเนื้อไก่บด
สถานการณ์เลวร้ายยิ่งกว่า โดยราคาเฉลี่ยลดลงเหลือเพียง ๑๐
๑๕ บาทต่อกิโลกรัม และในบางภูมิภาคลดลงถึง ๘.๑๒ บาทต่อกิโลกรัมเทียบกับปีที่แล้วที่ราคาอยู่ที่ประมาณ
๓๒.๔๗ บาทต่อกิโลกรัม “เกษตรกรบางรายระบุว่าการฝังเนื้อไก่บดทิ้งยังง่ายกว่าการเก็บรักษาและขาย”
โดยผู้ผลิตไข่ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ความสามารถในการทำกำไรโดยเฉลี่ยของอุตสาหกรรมไข่ก็อยู่ในเขตสีแดงเช่นกัน
ขณะนี้ ราคาขายส่งไข่ในตลาดอยู่ที่ประมาณ ๑๐.๑๕ บาทต่อกิโลกรัม ในขณะที่ต้นทุนการผลิตสูงถึง
๒๖.๓๘ บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับที่ตั้งของฟาร์ม ตามข้อมูลของปรึกษาผู้อำนวยการทั่วไปของฟาร์มสัตว์ปีก
ข้อจำกัดการส่งออกกำลังถูกพิจารณา
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกหวังพึ่งฤดูบาร์บีคิวที่จะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม
ซึ่งความต้องการเนื้อสัตว์ปีกและไข่มักจะเพิ่มขึ้นตามปกติ ในบริบทนี้ รองประธานสภาดูมา
(สภาล่างของรัฐสภารัสเซีย) ได้ยื่นคำร้องไปยังกระทรวงเกษตรฯ
เพื่อเสนอห้ามส่งออกเนื้อสัตว์ ซึ่งอาจรวมถึงเนื้อไก่ชั่วคราว และคาดว่ามาตรการนี้จะช่วยรักษาราคาให้ต่ำในช่วงความต้องการสูงสุด
อย่างไรก็ตาม ผู้บริหารในอุตสาหกรรมไม่เห็นด้วยกับแนวคิดการห้ามส่งออกในขณะที่ภาคอุตสาหกรรมกำลังเผชิญกับภาวะขาดทุน
“ในทางตรงกันข้าม
วงการอุตสาหกรรมกำลังคิดหาวิธีกระตุ้นการส่งออกเพื่อรักษาเสถียรภาพของราคาและลดความเสียหายของเกษตรกร”
ผู้อำนวยการบริหารของสหพันธ์เนื้อสัตว์แห่งชาติรัสเซียกล่าว ผู้ประกอบการในตลาดเชื่อว่าหากมีการบังคับใช้ข้อจำกัดการส่งออก
อาจทำให้วิกฤตในอุตสาหกรรมรุนแรงขึ้นได้
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในรัสเซียประสบปัญหาขาดทุนในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากการจำหน่ายเนื้อไก่และไข่แก่ผู้ค้าปลีกและผู้ค้าส่งในตลาดที่มีอุปทานส่วนเกินอยู่ในระดับสูง ในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนมีนาคม ราคาขายส่งเฉลี่ยของซากไก่ในรัสเซียปรับลดลงเหลือ ๕๘.๒๒ บาทต่อกิโลกรัม เซอร์เกย์ ลักห์ตูคอฟ ผู้อำนวยการทั่วไปของสมาคมผู้เลี้ยงสัตว์ปีกแห่งชาติรัสเซียเปิดเผยกับสำนักข่าว โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวไร่สัตว์ปีกขาดทุน ๘.๒๒ บาทต่อกิโลกรัม เมื่อขายเนื้อไก่ตรงให้แก่ผู้ค้าปลีก และขาดทุน ๑๖.๔๐ บาทต่อกิโลกรัม เมื่อขายภายใต้สัญญากับผู้ค้าส่ง
เอกสารอ้างอิง
Vorotnikov V. 2025. Russian poultry industry’s
profitability dives into red. [Internet]. [Cited 2025 Mar
16]. Available from: https://www.poultryworld.net/the-industrymarkets/market-trends-analysis-the-industrymarkets-2/russian-poultry-industrys-profitability-dives-into-red/
ภาพที่ ๑ ผลกำไรจากผู้ผลิตไข่ไก่เฉลี่ยก็อยู่ในเรดโซน
(แหล่งภาพ Canva)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น