ความสนใจต่อระบบการผลิตทางเลือกใหม่ในยุโรป เช่น การเข้าถึงระเบียบด้านข้างโรงเรือน
และพื้นที่นอกชายคา การจัดการสิ่งแวดล้อมให้ไก่จิกคุ้ยเขี่ยเล่นตามธรรมชาติ
การลดความหนาแน่นการเลี้ยง และการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการ
ทำให้บริษัทผู้ผลิตไก่ชั้นนำของโลกเตรียมพร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค
ผู้บริโภคต้องการเห็นพันธุ์ไก่ที่มีความแตกต่างจากเดิม
ทั้งสภาพขน โครงสร้างร่างกาย และการเจริญเติบโตที่ช้าลง และที่สำคัญที่สุดคือ
การเจริญเติบโตที่ช้าลง บริษัท อะเวียเจน เตรียมผลิตภัณฑ์พันธุ์ไก่ใหม่อีก ๓
สายพันธุ์ ได้แก่ Cheshire
Bronze, Ayrshire Auburn และ Wycombe White ชื่อของสายพันธุ์สะท้อนถึงสายพันธุ์ในประวัติศาสตร์ของบริษัทตั้งแต่
B.U.T. และ Nicholas Select breeding
การรับรองสวัสดิภาพสัตว์ระบบมาตรฐาน Dutch Beter Leven
อะเวียเจนอ้างว่า พันธุ์ไก่เหล่านี้สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านอัตราการเจริญเติบโต
และสวัสดิภาพสัตว์ เพื่อการรับรองสวัสดิภาพสัตว์ตามมาตรฐาน Dutch Beter Leven
ความจริงแล้ว ไก่งวงของอะเวียเจน ได้ออกผลิตภัณฑ์ไก่งวงสีขาว ๘ สายพันธุ์
และสีสัน ๗ สายพันธุ์ สำหรับการผลิตภัณฑ์ในฤดูกาลต่างๆเป็นทางเลือกใหม่อยู่แล้ว
ไม่ใช่ครั้งแรกที่ อะเวียเจนจะเริ่มผลิตสายพันธุ์ไก่งวงโตช้า เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา
บริษัทยังพัฒนาผลิตภัณฑ์สายพันธุ์ไก่ Rowan Range สำหรับตลาดเนื้อไก่งวง
niche market ที่ยอมรับการใช้พันธุ์ไก่ภายใต้ข้อกำหนดตามระเบียบด้านสวัสดิภาพสัตว์ของยุโรป
รวมถึง RSPCA
เอกสารอ้างอิง
McDougal T. 2018. Slower growing turkey breeds showing
expansion across Europe. [Internet]. [Cited 2018 Sep 24].
Available from: https://www.poultryworld.net/Health/Articles/2018/9/Slower-growing-turkey-breeds-showing-expansion-across-Europe-337788E/
ภาพที่ ๑ อะเวียเจนเริ่มผลิตสายพันธุ์ไก่งวงโตช้ามาระยะหนึ่งแล้ว
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา บริษัทพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นสายพันธุ์ไก่ Rowan Range สำหรับตลาดเนื้อไก่งวง (แหล่งภาพ: Hans Prinsen)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น