ไก่งวงโตช้าสยายปีกทั่วยุโรป

ความต้องการผู้บริโภคต่อระบบการผลิตไก่งวงโตช้า ทำให้บริษัทผู้ผลิตไก่ชั้นนำของโลกเตรียมพร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่

               ความสนใจต่อระบบการผลิตทางเลือกใหม่ในยุโรป เช่น การเข้าถึงระเบียบด้านข้างโรงเรือน และพื้นที่นอกชายคา การจัดการสิ่งแวดล้อมให้ไก่จิกคุ้ยเขี่ยเล่นตามธรรมชาติ การลดความหนาแน่นการเลี้ยง และการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการ ทำให้บริษัทผู้ผลิตไก่ชั้นนำของโลกเตรียมพร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภค 

               ผู้บริโภคต้องการเห็นพันธุ์ไก่ที่มีความแตกต่างจากเดิม ทั้งสภาพขน โครงสร้างร่างกาย และการเจริญเติบโตที่ช้าลง และที่สำคัญที่สุดคือ การเจริญเติบโตที่ช้าลง บริษัท อะเวียเจน เตรียมผลิตภัณฑ์พันธุ์ไก่ใหม่อีก ๓ สายพันธุ์ ได้แก่ Cheshire Bronze, Ayrshire Auburn และ Wycombe White ชื่อของสายพันธุ์สะท้อนถึงสายพันธุ์ในประวัติศาสตร์ของบริษัทตั้งแต่ B.U.T. และ Nicholas Select breeding

การรับรองสวัสดิภาพสัตว์ระบบมาตรฐาน Dutch Beter Leven

               อะเวียเจนอ้างว่า พันธุ์ไก่เหล่านี้สอดคล้องกับข้อกำหนดด้านอัตราการเจริญเติบโต และสวัสดิภาพสัตว์ เพื่อการรับรองสวัสดิภาพสัตว์ตามมาตรฐาน Dutch Beter Leven

               ความจริงแล้ว ไก่งวงของอะเวียเจน ได้ออกผลิตภัณฑ์ไก่งวงสีขาว ๘ สายพันธุ์ และสีสัน ๗ สายพันธุ์ สำหรับการผลิตภัณฑ์ในฤดูกาลต่างๆเป็นทางเลือกใหม่อยู่แล้ว ไม่ใช่ครั้งแรกที่ อะเวียเจนจะเริ่มผลิตสายพันธุ์ไก่งวงโตช้า เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา บริษัทยังพัฒนาผลิตภัณฑ์สายพันธุ์ไก่ Rowan Range สำหรับตลาดเนื้อไก่งวง niche market ที่ยอมรับการใช้พันธุ์ไก่ภายใต้ข้อกำหนดตามระเบียบด้านสวัสดิภาพสัตว์ของยุโรป รวมถึง RSPCA

 เอกสารอ้างอิง

McDougal T. 2018. Slower growing turkey breeds showing expansion across Europe. [Internet]. [Cited 2018 Sep 24]. Available from: https://www.poultryworld.net/Health/Articles/2018/9/Slower-growing-turkey-breeds-showing-expansion-across-Europe-337788E/

ภาพที่ ๑ อะเวียเจนเริ่มผลิตสายพันธุ์ไก่งวงโตช้ามาระยะหนึ่งแล้ว เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา บริษัทพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นสายพันธุ์ไก่ Rowan Range สำหรับตลาดเนื้อไก่งวง (แหล่งภาพ: Hans Prinsen)