สหรัฐฯเรียกคืนเนื้อสัตว์ปีกปนเปื้อนเชื้อลิสทีเรีย

ร๊อกแมน บริษัทจำหน่ายเนื้อสัตว์ปีกกลุ่มทิปท๊อปในรัฐจอร์เจีย เรียกคืนสินค้าจากเนื้อสัตว์ปีกปรุงสุกราวหกหมื่นกิโลกรัม เนื่องจาก การปนเปื้อนเชื้อ ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส โดยหน่วยงานตรวจสอบ และความปลอดภัยอาหาร (FSIS) ภายใต้กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA)

                สินค้าที่เป็นปัญหาถูกตรวจพบเมื่อวันที่ ๑๗ สิงหาคมที่ผ่านมา โดยหน่วยงานตรวจสอบอาหารแห่งคานาดา (CFIA) แจ้งเตือนตัวอย่างสินค้าที่ผลิตโดยบริษัทดังกล่าว ตรวจพบการปนเปื้อนเชื้อ ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส

               เนื้อไก่แช่แข็งพร้อมรับประทานตัดแต่งเป็นลูกเต๋าถูกผลิตเมื่อวันที่ ๒๑ มกราคมที่ผ่านมา ป้ายระบุวันบรรจุ ๒๑ มกราคม โดยหน่วยงาน FSIS ได้เผยแพร่รายการสินค้าที่ถูกเรียกคืน สินค้าที่ถูกเรียกคืนมีหมายเลขผู้ประกอบการเป็น พี ๑๗๔๕๓ ภายใต้เครื่องหมายรับรองจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ โดยจัดส่งให้กับโรงแรม ร้านอาหาร และหน่วยงานต่างๆทั่วประเทศ หลังจากนั้นจึงถูก CFIA สอบสวนการระบาดของเชื้อ ลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส แล้วเรียกคืนเมื่อวันที่ ๒๐ สิงหาคมที่ผ่านมา โดยอ้างว่า สินค้าเนื้อไก่ปรุงสุกตัดเป็นลูกเต๋าเชื่อว่าเป็นแหล่งของการปนเปื้อน และอาจมีการเรียกคืนสินค้าเพิ่มเติมต่อไป

เอกสารอ้างอิง

Meat and Poultry. 2019. Staff Poultry recalled over possible Listeria contamination. [Internet]. [Cited 2019 Aug 21]. Available from: https://www.meatpoultry.com/articles/21777-poultry-recalled-over-possible-listeria-contamination

ภาพที่ ๑ ร๊อกแมน บริษัทจำหน่ายเนื้อสัตว์ปีกกลุ่มทิปท๊อปในรัฐจอร์เจีย เรียกคืนสินค้าจากเนื้อสัตว์ปีกปรุงสุกราวหกหมื่นกิโลกรัม (แหล่งภาพ Adobe Stock)