ศาลอังกฤษให้ทบทวนการเลี้ยงไก่เนื้อโตเร็ว

 กลุ่มผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์เฉลิมฉลองให้กับคำตัดสินของศาลสูงสหราชอาณาจักร อนุญาตให้ภาครัฐบาลรับฟังข้อเสนอทั้งหมด ที่เกี่ยวข้องกับกฏระเบียบการเลี้ยงไก่เนื้อโตเร็ว

คำตัดสินจากศาลอุทรณ์ให้ภาครัฐบาลสหราชอาณาจักรรับฟังข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไก่เนื้อโตเร็ว กำลังเป็นที่สนใจของประชาชนทั้งหมด

การละเมิดกฎระเบียบ

               ฮิวแมนลีก ยูเค โต้แย้งว่า การใช้สายพันธุ์ไก่เนื้อทั่วไปเป็นการละเมินกฏระเบียบว่าด้วยสวัสดิภาพสัตว์ของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มปี พ.ศ. ๒๕๕๐ (Welfare of Farmed Animals (England) Regulations 2007) โดยกฎระเบียบนี้อ้างว่า สัตว์เลี้ยงในฟาร์มได้ ต้องพิจารณาพื้นฐานด้านจีโนไทป์ และฟีโนไทป์ ที่สามารถเลี้ยงได้ โดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ และสวัสดิภาพสัตว์ กลุ่มนักเคลื่อนไหวผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ อ้างว่า ไก่เนื้อถูกคัดเลือกทางพันธุกรรมเป็นเวลาหลายทศวรรษแล้ว เพื่อให้เน้นการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว และผลิตเนื้อได้ในเวลาที่สั้นที่สุด นำไปสู่ประเด็นด้านสวัสดิภาพสัตว์ เช่น ข้อเข่าอักเสบ ขาพิการ และการทำหน้าที่ของอวัยวะล้มเหลว ในปัจจุบัน ไก่เนื้อ สัดส่วนร้อยละ ๙๐ จากจำนวน ๑ พันล้านตัวต่อปีมาจากสายพันธุ์ไก่เนื้อโตเร็ว คำตัดสินนี้เป็นหลักไมล์สำคัญ และเป็นความหวังสำหรับการสร้างสรรค์สวัสดิภาพสัตว์ทั่วทั้งประเทศ ภายหลังจากการฝ่าฟันอุปสรรคเพื่อนำเสนอให้เห็นถึงชีวิตที่โหดร้ายของไก่เนื้อโตเร็วต่อศาลสูง และแสดงให้เห็นว่า การเลี้ยงสัตว์เหล่านี้ผิดกฎหมาย สัตว์เหล่านี้ได้รับความทุกข์ทรมานตั้งแต่ระดับดีเอ็นเอ และกลุ่มผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ หวังว่า ระบบความยุติธรรมจะช่วยยุติสิ่งเหล่านี้ลงได้  

ทนายความของกลุ่มผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ ยังสนับสนุนคำตัดสินของศาลให้ทบทวนการเลี้ยงไก่เนื้อโตเร็ว แสดงให้เห็นว่า กฎหมายห้ามการเลี้ยงสัตว์ที่มีแนวโน้มว่าจะทำให้สัตว์เกิดความทุกข์ทรมาน รวมถึง ระบบการตรวจติดตามที่ไม่เพียงพอต่อการป้องกันสัตว์จากความทุกข์ทรมานอย่างยิ่งยวด และสิ่งที่เกิดขึ้นในปัจจุบันผิดกฎหมายอย่างแน่นอน ระบบดังกล่าวนี้ช่วยให้ผู้ผลิตที่ไม่เคารพกฎหมายเอาเปรียบผู้ผลิตที่เคารพกฏหมาย โดยการจำหน่ายสินค้าในราคาที่ถูกกว่า

การเลี้ยงไก่เนื้อแบบปัจจุบันมีปัญหาสวัสดิภาพสัตว์

               ระบบการตรวจติดตามสวัสดิภาพสัตว์ของดีฟรา มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจประเมินปัญหาด้านสวัสดิภาพสัตว์ในการเลี้ยงไก่เนื้อทั่วไปในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ยังเป็นสายพันธุ์ไก่เนื้อโตเร็ว โดยใช้ระบบ “Trigger system” ที่โรงเชือด เพื่อรายงานปัญหาโดยสัตวแพทย์ แต่กลุ่มผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ ฮิวแมนลีก โต้แย้งว่า ต้องพบประเด็นปัญหาสูงกว่าระดับที่กำหนดไว้ แต่ตั้งไว้สูงเกินไป และยังแตกต่างกันอย่างมากระหว่างผู้ผลิตสัตว์ปีกแต่ละราย ระบบ trigger system ที่กำหนดขึ้นมาไม่เพียงพอต่อการตรวจประเมินข้อบกพร่องตามกฏหมาย หมายความว่า ผู้เลี้ยงไก่เนื้อสายพันธุ์โตเร็วเอาเปรียบรายอื่นๆจากต้นทุนการผลิตที่ถูกกว่า และยังไม่ถูกลงโทษอีกด้วย เบื้องหลังพันธสัญญา เบทเทอร์ ชิกเก้น กลุ่มผู้รณรงค์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ เรียกร้องให้บริษัทต่างๆลงนามในพันธสัญญา เบทเทอร์ ชิกเก้น กำหนดให้เลี้ยงไก่เนื้อสายพันธุ์โตช้า ภายใต้แสงธรรมชาติ และเอนริชเมนท์ ใช้วิธีการฆ่าที่ไม่เจ็บปวด และต้องผ่านการตรวจประเมินโดยหน่วยงานตรวจสอบภายนอก บริษัทที่ได้ลงนามไปแล้ว ได้แก่ เวททรอส มาร์กแอนด์สเปนเซอร์ เกรกซ์ แนนโด และเคเอฟซี

               ความหนาแน่นการเลี้ยงที่ลดลง ต้องชั่งน้ำหนักกับความต้องการอาหารที่ราคาย่อมเยา และการเลี้ยงไก่เนื้อโตช้ายังส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าด้วย จำเป็นต้องใช้ฟาร์มเลี้ยงไก่จำนวนมากขึ้น พื้นที่กว้างขวางออกไป ต้องใช้อาหารและน้ำมากกว่าเดิมอย่างมาก ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ส่งผลกระทบทั้งทางการเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม ดีฟรา ภูมิใจที่จะมีมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ที่ระดับสูงที่สุดในโลก สัตว์ทุกตัวต้องถูกคุ้มครองโดยกฏหมายด้านสุขภาพสัตว์ และสวัสดิภาพสัตว์อย่างเข้มข้น และเข้มงวด ตามกฎหมายด้านสวัสดิภาพสัตว์ ๒๕๔๙ (Animal Welfare Act 2006)   

เอกสารอ้างอิง

Mcdougal T. 2022. Judicial review challenging the use of fast-growing broilers granted. [Internet]. [Cited 2022 Oct 5]. Available from: https://www.poultryworld.net/poultry/broilers/judicial-review-challenging-the-use-of-fast-growing-broilers-granted/

ภาพที่ ๑ องค์กร ฮิวแมนลีก แห่งสหราชอาณาจักร เรียกร้องว่า การเลี้ยงไก่เนื้อที่นิยมกันทั่วไปในปัจจุบัน ผิดกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ที่เลี้ยงในฟาร์มของอังกฤษปี พ.ศ. ๒๕๕๐ (แหล่งภาพ Wirestock)