กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ
ปฏิเสธข้อเรียกร้องของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกที่จะเพิ่มความเร็วไลน์ตรวจคุณภาพซาก
สภาไก่แห่งชาติร้องเรียนจ่อหน่วยงานตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหรัฐฯ
หรือเอฟซิส ตั้งแต่กันยายนที่ผ่านมา
ร้องขอระบบการสละสิทธิ์เพื่อให้ยกเว้นโรงงานแปรรูปการผลิตจากกฏระเบียบว่าด้วย การกำหนดความเร็วไลน์การผลิต
๑๔๐ ตัวต่อนาทีให้เป็นระดับความเร็วไลน์สูงสุด
คำร้องของสภาไก่แห่งชาติถูกโต้แย้งโดยองค์กรสวัสดิภาพสัตว์ ความเมตตาต่อสัตว์ที่เป็นสหภาพขององค์การคุ้มครองสัตว์
โดยรวมเอาสถาบันสวัสดิภาพสัตว์ และชมรมด้านมนุษยธรรมของสหรัฐอเมริการ่วมกันตำหนิคำร้องเรียนดังกล่าวอย่างแข็งขัน
ยิ่งกว่านั้น ศูนย์กฏหมายสำหรับผู้มีฐานะยากจนทางตอนใต้
และกลุ่มคุ้มครองผู้ใช้แรงงานก็ยังร่วมต่อต้านคำร้องของสภาไก่แห่งชาติเช่นกัน
โดยเห็นว่า
การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะเป็นอันตรายต่อผู้ใช้แรงงานที่ทำงานภายใต้สภาวะที่เป็นอันตราย
และยังเพิ่มโอกาสการปนเปื้อนอาหารมากขึ้น
การตรวจซากไก่รายตัว ตามจดหมายถึงสภาไก่แห่งชาติ ประธานเอฟซิส ไมเคิล
บราวน์ อ้างว่า อุตสาหกรรมสัตว์ปีกยังไม่มีข้อมูลที่จะแสดงว่า
ผู้ตรวจสอบคุณภาพซากยังสามารถตรวจสอบซากไก่รายตัวที่ความเร็วไลน์การผลิตสูงกว่าที่อนุญาตได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้ระบบการตรวจสอบคุณภาพซากใหม่
อย่างไรก็ตาม เอฟซิสจะยังคงอนุโลมโรงงานแปรรูปสัตว์ปีก ๒๐
แห่งที่ได้รับอนุญาตยกเว้น เพื่อให้แปรรูปการผลิตได้ที่ความเร็วไลน์การผลิต ๑๗๕
ตัวต่อนาทีได้ เอฟซิสได้รับข้อคิดเห็นผ่านทางช่องทางออนไลน์กว่า ๑๐๐,๐๐๐ ความเห็นเกี่ยวกับคำร้องของสภาไก่แห่งชาติ
ส่วนใหญ่มาจากพนักงานภาคเอกชน
ส่วนการผลิตอาหารที่มีข้อคิดเห็นตรงกันข้ามกับคำร้องของสภาไก่แห่งชาติ
สภาไก่แห่งชาติแสดงความผิดหวังมากที่ถูกปฏิเสธคำร้องดังกล่าว
แต่ก็ยังมองอีกด้านหนึ่งว่าจะยังมีกำลังใจต่อการก้าวต่อไปในอนาคตอันใกล้สำหรับโรงงานสัตว์ปีกที่เรียกร้องให้เพิ่มความเร็วไลน์ผ่านระบบการสละสิทธิ์
ในทางตรวกันข้าม วันธณะ บาลา ตัวแทนองค์กรความเมตตาต่อสัตว์อ้างว่า
การตัดสินใจของกระทรวงเกษตรครั้งนี้จะช่วยป้องกันการสร้างความทรมานให้กับไก่หลายพันล้านตัวในแต่ละปี
ข้อเท็จจริงของโรงฆ่าไก่
การใช้ความเร็วไลน์สูงจนทำให้ขั้นตอนการฆ่าไก่ไม่ทันต่อการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพทำให้ไก่มีชีวิตหลุดรอดมาจนถึงขั้นตอนการลวกน้ำร้อน
และถูกตัดแยกหัว และขาออกจากกันโดยไม่ผ่านการทำให้สลบอย่างเหมาะสม
ไก่ยังมีสติสัมปัญชญะ และรับรู้ถึงความเจ็บปวด
องค์กรด้านสวัสดิภาพสัตว์ต่างโห่ร้องปรบมือแสดงความชื่นชมต่อการตัดสินใจของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ
ที่อดทนต่อข้อเรียกร้องของผู้ประกอบการผลิตสัตว์ปีกที่ไม่มีความใส่ใจ ปล่อยปละให้มีการฆ่าที่ผิดพลาด
จนทำให้สถานภาพของผู้บริโภค พนักงาน และสัตว์ปีกเดินทางไปในวิถีทางที่เป็นอันตราย ศูนย์กฏหมายสำหรับผู้มีฐานะยากจนทางตอนใต้
แสดงความพอใจต่อคำตัดสิน แต่ยังเห็นว่า ปัญหาด้านความปลอดภัย และสุขภาพในโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกยังนิยมใช้ความเร็วไลน์ที่เร็วมาก
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และผลกำไร โดยไม่คำนึงถึงสุขภาพ และความปลอดภัยของพนักงาน
เอกสารอ้างอิง
McDougal T. 2018. Animal welfare groups claim US chicken victory. [Internet]. [Cited 2018 Jan 31]. Available from: http://www.poultryworld.net/Meat/Articles/2018/1/Animal-welfare-groups-claim-US-chicken-victory-242523E/?cmpid=NLC|worldpoultry|2018-01-31|Animal_welfare_groups_claim_US_chicken_victory
ภาพที่ ๑ เอฟซิสอ้างว่าได้รับความคิดเห็นทางสื่อออนไลน์มากกว่าแสนความเห็นต่อข้อเสนอของสภาไก่แห่งชาติ
(แหล่งภาพ: EPA/Narong Sangnak)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น