สหภาพผู้ผลิตสัตว์ปีกแห่งรัสเซีย (Russian Union of Poultry Producers, NUPP) พยายามสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภคภายในประเทศว่า สินค้าสัตว์ปีกบนชั้นวางสินค้ามีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ท่ามกลางความตื่นกลัวต่อโรคไข้หวัดนกในประเทศ
ปลายเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา รัสเซียได้รายงานผู้ติดเชื้อโรคไข้หวัดนกสับไทป์เอช ๕ เอ็น ๘ เป็นรายแรก โดยเป็นการติดต่อจากสัตว์ปีกสู่มนุษย์ โดยคนงาน ๗ คนที่ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกทางตอนใต้ของรัสเซียติดเชื้อไวรัสชนิดนี้จากการระบาดที่ย้อนกลับไปในเดือนธันวาคมปีที่แล้ว อุบัติการณ์นี้เชื่อว่าเป็นผู้ป่วยยืนยันการติดเชื้อไวรัสเอช ๕ เอ็น ๘ จากสัตว์ปีกสู่มนุษย์เป็นครั้งแรก
เมื่อวันที่ ๑๒ มีนาคมที่ผ่านมา องค์กรเฝ้าระวังสุขภาพผู้บริโภคในรัสเซีย (Rospotrebnadzor) ได้แสดงความห่วงใยว่า เชื้อไวรัสสายพันธุ์ใหม่นี้อาจเกิดการกลายพันธุ์ต่อไปจนมีโอกาสติดเชื้อจากมนุษย์สู่มนุษย์ได้ ในเวลานี้ การคาดการณ์ทางวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีความเป็นไปได้สูง จึงยังเป็นห้วงเวลาที่ต้องเตรียมตัวรับมือกับสิ่งคุกคามใหม่ และเตรียมพัฒนาวิธีการทดสอบ และวัคซีนใหม่ เพื่อรับมือกับโรคระบาด องค์กรฯแห่งนี้ ได้เรียกร้องให้รัฐบาลเตรียมตัว และยังเตือนไปยังประเทศต่างๆทั่วโลกถึงโรคอันตรายที่ปรากฏขึ้นแล้ว
ความหวาดกลัวส่งผลต่อการบริโภคในรัสเซีย
ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในรัสเซียเตือนให้เฝ้าระวังโรคไข้หวัดนก เนื่องจาก ส่งผลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารของผู้บริโภคภายในประเทศ ขณะนี้ มาตรการด้านสุขอนามัยต้องเตรียมความพร้อมทั้งหมด เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อไวรัสหลุดรอดเข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตเนื้อไก่ เนื้อไก่ และผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยที่จะบริโภคเมื่อปรุงสุกแล้วอย่างเหมาะสม ไม่มีไก่ที่ติดเชื้อสามารถหลุดเข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตอาหาร และผู้บริโภคสามารถเชื่อมั่นในความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ปีกได้ มาตรการด้านความปลอดภัยอาหารมีความเข้มงวดตลอดเวลา เพื่อสร้างความมั่นใจต่อผู้บริโภค
คนงานที่ฟาร์มเกิดโรคระบาดถูกยืนยันว่าติดเชื้อไข้หวัดนกในเดือนธันวาคมปีที่แล้ว คาดว่าเป็นผลมาจากการไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัย ในกรณีของการปนเปื้อนที่พบในคนงานหลายคนในผู้ประกอบการขนาดเล็กในเดือนกุมภาพันธ์ เชื่อว่า เป็นผลมาจากมาตรการด้านความปลอดภัยล้มเหลว และฟาร์มไม่ได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย และคำแนะนำของสัตวแพทย์ ในเวลานี้ สหภาพองค์กรภาคธุรกิจกำลังเฝ้าระวังการปรากฏของโรคไข้หวัดนกอย่างเข้มข้นเพื่อให้มั่นใจว่า เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัยต่อผู้บริโภค
เอกสารอ้างอิง
Vorotnikov V. 2021. Fears of AI human-to-human transmission in Russia. [Internet]. [Cited 2021 Mar 24]. Available from: https://www.poultryworld.net/Health/Articles/2021/3/Fears-of-AI-human-to-human-transmission-in-Russia-726023E/
ภาพที่ ๑ การติดเชื้อสู่มนุษย์ของโรคไข้หวัดนกได้สร้างความกังวลต่อผู้บริโภค (แหล่งภาพ Bert Jansen)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น