สายพันธุ์ไก่ของ เอเวียเจน ได้รับรองสวัสดิภาพสัตว์จากอาร์เอสพีซีเอ สำหรับพันธุ์โตช้าที่สอดคล้องกับมาตรฐานข้อตกลงไก่ยุโรป หรืออีซีซี
สายพันธุ์ รัสติกโกลด์
ของเอเวียเจน
ได้รับรองให้เป็นสายพันธุ์ไก่เนื้อโตช้าที่เป็นไปตามหลักสวัสดิภาพสัตว์สอดคล้องกับมาตรฐานข้อตกลงไก่ยุโรป
หรืออีซีซี (European
Chicken Commitment, ECC) ตามสายพันธุ์โรแวนเรนส์
ก่อนหน้านี้มีเพียงสองสายพันธุ์ที่ได้รับรอง ได้แก่ แรนเจอร์โกลด์
และแรนเจอร์คลาสสิก ถือเป็นทางเลือกเพิ่มขึ้นให้กับผู้ผลิตไก่เนื้อ
ความสมดุลของสวัสดิภาพสัตว์และผลการเลี้ยง
คุณลักษณะของสายพันธุ์
รัสติก ได้แก่ ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนอาหารสัตว์ที่ดี
ด้วยดุลยภาพระหว่างหลักสวัสดิภาพสัตว์และผลการเลี้ยง
ผู้อำนวยการด้านวิจัยและพัฒนาของอะเวียเจน ดร.เบรนดอน ดักแกน
พยายามคัดเลือกสายพันธุ์ไก่โตช้าโดยคำนึงถึงสุขภาพสัตว์ สวัสดิภาพสัตว์ และการผลิตอย่างยั่งยืน
เป็นส่วนหนึ่งของปัจจัยที่ต้องใช้ในการปรับปรุงสายพันธุ์ไก่
โดยเอเวียเจนร่วมงานอย่างใกล้ชิดกับอาร์เอสพีซีเอ และองค์กรต่างๆในยุโรป
เพื่อส่งเสริมหลักสวัสดิภาพสัตว์
ต้นทุนการผลิต
ความสำเร็จครั้งนี้เกิดขึ้นภายหลังรายงานผลการวิจัยล่าสุด
พบว่า
การปรับเปลี่ยนมาตรฐานการผลิตตามอีซีซีจะทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นอีกร้อยละ
๓๗.๕ ต่อกิโลกรัมของเนื้อไก่ การใช้น้ำและอาหารสัตว์ก็มีปริมาณสูงขึ้น
นอกเหนือจากการปลดปล่อยแก๊สเรือนกระจก
ปริมาณเนื้อสัตว์ที่ได้ก็ลดลง
หากผู้ผลิตรายใดจะรักษาระดับการผลิตในปัจจุบันไว้ได้
ก็จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนโรงเรือนสำหรับเลี้ยงไก่ขึ้นอีกมาก
ผลการศึกษาของเอดาสในสหราชอาณาจักรสำหรับสมาคมโรงงานแปรรูปสัตว์ปีก
และการค้าสัตว์ปีกของประเทศภายในสหภาพยุโรป (Association of Poultry Processors and Poultry
Trade, AVEC) พบว่า
· การใช้ทรัพยากรน้ำเพิ่มขึ้นร้อยละ
๓๕.๔ คิดเป็นปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น ๑๒.๔๔ ล้านคิวบิกเมตรต่อปี
· การใช้อาหารสัตว์เพิ่มขึ้นร้อยละ
๓๕.๕ คิดเป็นปริมาณอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้น ๗.๓ ล้านตัน
· การปล่อยแก๊สเรือนกระจกเพิ่มขึ้นร้อยละ
๒๔.๔ ต่อเนื้อไก่ ๑ กิโลกรัม
· ปริมาณเนื้อไก่ทั้งหมดลดลงร้อยละ
๔๔ เปรียบเทียบกับระบบการผลิตมาตรฐานในปัจจุบันที่ใช้พื้นที่การผลิตมากกว่า ๓๐
กิโลกรัมต่อตารางเมตร
· ความจำเป็นต้องก่อสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ใหม่ทั้งหมด
๙,๖๙๒ โรงเรือน มูลค่าเกือบสี่แสนล้านบาท
เพื่อให้ระดับการผลิตใกล้เคียงกับปัจจุบัน
รายงานกล่าวว่า ผลกระทบดังกล่าวต่อการผลิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ส่งผลให้ราคาสินค้าแพงขึ้นกว่าเดิม
ที่อาจส่งผลต่อการสูญเสียผู้บริโภคจำนวนมากไม่ตัดสินใจซื้อเนื้อไก่อีก
หรือการนำเข้าก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมากจากประเทศที่สามที่มาตรฐานด้านสวัสดิภาพสัตว์ไม่ดี
ข้อตกลงไก่ยุโรป หรืออีซีซี
ข้อตกลงไก่ยุโรป
หรืออีซีซี มีข้อกำหนดสำคัญ เช่น การใช้สายพันธุ์ไก่โตช้า ความหนาแน่นลดลง
การจัดของเล่นให้ไก่ทั้งสินค้าเนื้อไก่แปรรูป แช่แข็ง และสดทั้งหมดภายในปี พ.ศ.
๒๕๖๙ หรืออีกไม่ถึงสองปีข้างหน้า
ภาพที่ ๑ เอเวียเจนได้รับรองสายพันธุ์ไก่เนื้อโตช้าเพิ่มเติมที่สอดคล้องตามมาตรฐานข้อตกลงไก่แห่งยุโรปจากอาร์เอสพีซีเอ
(แหล่งภาพ Aviagen)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น