การป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษที่มีสาเหตุจากเชื้อซัลโมเนลลาครั้งนี้เชื่อมโยงกับการสัมผัสเนื้อไก่และเนื้อไก่ดิบที่ปนเปื้อนเชื้อ
ซัลโมเนลลา รีดดิ้ง ในประเทศคานาดา เป็นสาเหตุให้มีผู้ป่วย ๑๑๐ รายจนถึงวันที่ ๑
ตุลาคมที่ผ่านมาตามรางานจากสำนักงานด้านสาธารณสุขแห่งคานาดา (PHAC) ในจำนวนนี้ ๓๒
รายต้องเข้ารับการรักษาตัวที่โรงพยาบาล และเสียชีวิต ๑ ราย
ปัจจุบัน PHAC ได้ทำงานประสานกับสาธารณสุขจังหวัด และท้องถิ่น รวมถึง
สำนักงานตรวจสอบความปลอดภัยอาหารแห่งคานาดา (CFIA) กำลังสอบสวนการระบาดอย่างใกล้ชิด ผู้ป่วยจำนวนมากรายงานว่า
กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่ และเนื้อไก่งวงหลายประเภทก่อนเกิดอาการ
ผู้ป่วย
๓๖ รายมาจากรัฐอัลเบอร์ตา ๒๖ รายมาจากบริติชโคลัมเบีย ๒๔ รายมาจากมานิโทบา ๘
รายมาจากรัฐซัสแคตเชวัน ๗
รายมาจากรัฐออนตาริโอ ๖ รายมาจากรัฐนูวาวัต และ ๑ รายจากรัฐควีเบค นิวบรันซ์วิค
และแถบตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ จำนวนผู้ป่วยชาย และหญิงพอๆกัน ขณะที่
ผู้ป่วยมีอายุตั้งแต่ทารกจนถึงคนแก่วัย ๙๖ ปี
การใช้เทคนิค
Whole geneome sequencing พบว่า
เชื้อซัลโมเนลลาบางตัวอย่างย้อนกลับไปได้ถึงปี พ.ศ. ๒๕๖๐
มีคุณลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันกับผู้ป่วยในช่วงปลายปี พ.ศ. ๒๕๖๑
ครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยกำลังตรวจสอบโดยละเอียดติดเชื้อระหว่างเดือนตุลาคม พ.ศ. ๒๕๖๑
ถึงสิงหาคม พ.ศ. ๒๕๖๒ นี้เอง
เชื่อได้ว่ายังมีผู้ป่วยเพิ่มเติมรายต่อไปที่อยู่ระหว่างการรอการรายงานอย่างเป็นทางการ
เนื่องจาก ยังมีช่วงเวลาระหว่างที่ผู้ป่วยเริ่มแสดงอาการป่วย
และการรายงานการป่วยต่อเจ้าหน้าที่สาธารณสุข เรียกช่วงเวลานี้ว่า รอการรายงาน (reporting delay) โดยทั่วไปในคานาดาอยู่ระหว่าง
๕ ถึง ๖ สัปดาห์
ก่อนหน้านี้
กรมควบคุม และป้องกันโรคติดต่อในสหรัฐฯ
ก็เพิ่งสอบสวนการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาในหลายรัฐ
โดยเชื่อมโยงกับการสัมผัสกับเนื้อไก่งวงดิบ
และมีการเรียกสินค้าเนื้อไก่งวงคืนในสหรัฐฯภายหลังการระบาด
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางส่วนถูกนำเข้า และจำหน่ายในตลาดคานาดา อย่างไรก็ตาม
การสอบสวนของสหรัฐฯ ปิดลงแล้วในเดือนเมษายน พ.ศ. ๒๕๖๒ ที่ผ่านมานี้เอง
เอกสารอ้างอิง
WATTAg.Net.
2019. 110 people stricken by Canadian Salmonella outbreak. [Internet]. [Cited 2019 Oct 4]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/38873-people-stricken-by-canadian-salmonella-outbreak
ภาพที่ ๑
ซัลโมเนลลาระบาดพบผู้ป่วย ๑๑๐ รายในคานาดา (แหล่งภาพ Jennifer Marr | Freeimages.com)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น