ปฏิวัติเทคโนโลยีระบบดิจิตอลในการผลิตอาหารสัตว์

 ระบบดิจิตอลกำลังอุบัติขึ้นในทุกชนิดของอุตสาหกรรมการผลิตในโลกยุคสมัยใหม่ และภาคการผลิตอาหารสัตว์ย่อมเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเหล่านี้ การทำงานกับข้อมูลการผลิตอาหารสัตว์ด้วยวิถีระบบดิจิตอล ช่วยให้การจัดการข้อมูลด้านโภชนาการดียิ่งขึ้นแล้ว ยังช่วยให้การควบคุมคุณภาพ และการออกแบบสูตรอาหารสัตว์ดีขึ้นอีกด้วย  

              ระบบดิจิตอลช่วยให้ชีวิตของเราดีขึ้น และสนุกไปกับความก้าวหน้าของเทคโนโลยี เราได้มีประสบการณ์ที่ดีกับระบบดิจิตอลในรถยนต เครื่องใช้ภายในบ้าน อุปกรณ์อิเล็กโทรนิกส์เพื่อความบันเทิง และอุปกรณ์ดูแลสุขภาพ ขณะที่ สิ่งที่ไม่มีชีวิตกำลังพัฒนาให้สมาร์ตขึ้นแล้ว มนุษย์ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นไปด้วย การเดินทางของเทคโนโลยีดิจิตอลได้ก้าวไปสู่อุตสาหกรรมการผลิตทุกชนิด แต่ละอุตสาหกรรมก็มีความก้าวหน้า ความต้องการ และวัตถุประสงค์ต่างกันไป เราจึงได้เห็นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิตอลในระดับที่แตกต่างกันไป ในทางการเกษตรกรรม ผลประโยชน์จากเทคโนโลยีนี้กำลังเกิดขึ้นอย่างมหาศาล เชื่อว่า กำลังเกิดขึ้นตลอดไปทั้งห่วงโซ่การผลิตอาหาร นับตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ไปจนถึงผู้ผลิตอาหารสัตว์ ผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารสัตว์ การจัดซื้อสินค้า และผู้ประกอบการผลิตอาหารภายในโรงงาน      

เกษตรกรรม การสั่งสมความมั่งคั่งของข้อมูล

              เหตุผลที่เทคโนโลยีดิจิตอลในการเกษตรกรรมมีโอกาสที่จะสร้างความมั่งคั่งของข้อมูลก็มีสาเหตุมาจากข้อมูลปริมาณมหาศาลที่เกิดขึ้นตลอดการผลิตเป็นประจำทุกวัน โรงงานผู้ผลิตต้องผลิตอาหารสัตว์มากกว่า ๑ พันล้านตัน เพื่อให้ได้นม ๕๓๒ ล้านตัน ไข่ไก่ ๗๖.๗ ล้านตัน เนื้อสัตว์ปีก ๑๓๗ ล้านตัน และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อีกนับไม่ถ้วน ขนาดของภาคการผลิตปศุสัตว์มีข้อมูลวัตถุดิบ และผลผลิตเกิดขึ้นอย่างมากมาย ทั้งผลการเลี้ยงสัตว์ โภชนาการ คุณภาพอาหารสัตว์ เป็นต้น ข้อมูลเหล่านี้สามารถนำมาช่วยตัดสินใจให้ดีขึ้นได้ เพื่อให้มองเห็นภาพต่างๆได้ชัดเจน วิเคราะห์แนวโน้ม และพยากรณ์เหตุการณ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต การประมวลผลข้อมูลใช้ความเชื่อน้อยลง และปราศจากอคติ การตัดสินใจที่สำคัญจึงใช้ข้อมูลเป็นพื้นฐาน ทำให้การจัดการฟาร์มมีความถูกต้องแม่นยำ และดีที่สุด  

การจัดการอาหารสัตว์ที่แม่นยำเพิ่มขึ้น

              การจัดการฟาร์มที่แม่นยำ (Precision farming) นิยมใช้สำหรับการผลิตพืช แต่ได้ก้าวเข้าสู่การจัดการผลิตสัตว์แล้ว  การจัดการฟาร์มที่แม่นยำเป็นการใช้วิธีการที่ถูกต้อง ที่ถูกเวลา โดยอาศัยข้อมูลที่ถูกต้อง และเจาะลึก

              เมื่อมองเข้าไปในโภชนาการอาหารสัตว์ มักคุยกันเกี่ยวกับการให้อาหารสัตว์ที่แม่นยำ เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการฟาร์มที่แม่นยำโดยภาพรวม การจัดการอาหารสัตว์แม่นยำจะช่วยให้นักวิชาการอาหารสัตว์สามารถจัดการวัตถุดิบได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น สอดคล้องกับความต้องการของสัตว์ดีขึ้น ลดการสูญเสียอาหาร ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนอาหารดีขึ้น และช่วยให้ผลผลิตเนื้อ นม และไข่มากขึ้นอีกด้วย การเปลี่ยนแปลงขนาดของแร่ธาตุ หรือโปรตีน ช่วยให้เกิดผลลัพธ์ที่ดีอย่างมากทางเศรษฐกิจ สวัสดิภาพสัตว์ และสุขภาพสัตว์ การจัดการอาหารสัตว์แม่นยำ จะช่วยให้ผู้ผลิตสัตว์ออกแบบสูตรอาหารสัตว์ที่ช่วยให้เกษตรกรเลี้ยงสัตว์ได้อย่างยั่งยืน ยืดหยุ่น และเป็นที่ยอมรับทางสังคมได้ดีขึ้น โดยเริ่มจากความเข้าใจต่อความต้องการอาหารสัตว์ และประยุกต์สูตรอาหารสัตว์ที่เหมาะสมตามชนิดของสัตว์ อายุ เป้าหมายการผลิต และความต้องการของตลาด รวมถึง วัตถุประสงค์ทางธุรกิจที่จะต้องพิจารณาอย่างรอบด้าน

ข้อมูลด้านอาหารสัตว์

              ในปี พ.ศ. ๒๕๕๙ บริษัท เทราว์ นิวทริชัน ได้พัฒนาโปรแกรม NutriOpt เป็นโซลูชันใหม่ในระบบดิจิตอล เพื่อให้บริการ และสนับสนุนเกษตรกรให้เกิดความรู้ด้านโภชนาการอาหารสัตว์ การพัฒนาสูตรอาหารสัตว์ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี โดยมีช่องทางผ่าน MyNutriOpt portal ที่ช่วยให้เข้าถึงได้อย่างรวดเร็ว และเลือกใช้บริการ เพื่อรวบรวมข้อมูลด้านอาหารสัตว์ นับเป็นก้าวที่สำคัญต่อการพัฒนาไปสู่การใช้ระบบดิจิตอลในสูตรอาหารสัตว์ เนื่องจาก ช่วยให้ผุ้ผลิตสร้างชุดข้อมูล แล้วมองเห็นข้อมูลได้ชัดเจนดีขึ้น วิเคราะห์แนวโน้มด้านคุณภาพอาหารสัตว์ เป็นต้น ด้วยเทคโนโลยีระบบดิจิตอลของข้อมูลด้านอาหารสัตว์จะช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตัดสินใจได้ดีขึ้น นับตั้งแต่การจัดซื้อวัตถุดิบอาหารสัตว์ ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพ การออกแบบสูตรอาหารสัตว์ และการจัดการอื่นๆ โดยอาศัยค่าโภชนาการ และคุณภาพอาหารสัตว์ที่แม่นยำที่สุด เป็นแก่นสำคัญของการผลิตอาหารสัตว์ที่มีคุณภาพสูง

พลังของเครื่องมือ และข้อมูลในระบบดิจิตอล     

              การใช้โซลูชัน และบริการในระบบดิจิตอลในทางการเกษตรจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทำให้กระบวนการตัดสินใจง่ายขึ้น และเพิ่มความแม่นยำ และการวิเคราะห์แนวโน้มจากการตัดสินใจในแต่ละกรณี เทคโนโลยีระบบดิจิตอลในการผลิตอาหารสัตว์จะช่วยเพิ่มโอกาสสำหรับการพัฒนากลยุทธ์อาหารสัตว์แม่นยำ ในขณะนี้ มีความแม่นยำขึ้นกว่าเดิม และสามารถก้าวไปสู่ในแต่ละกระบวนการตั้งแต่วัตถุดิบ การออกแบบสูตร และกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ นับเป็นการก้าวไปข้างหน้าที่ยิ่งใหญ่ เนื่องจาก สุขภาพสัตว์ และผลผลิตที่ดีเริ่มต้นจากความรู้ด้านคุณภาพ และคุณค่าของอาหารสัตว์ และวัตถุดิบอาหารสัตว์ ด้วยความแม่นยำ และจัดการด้านคุณค่าอาหารสัตว์ จะช่วยให้ออกแบบสูตรอาหารสัตว์ที่ใก้เคียงกับความเป็นจริงที่สัตว์ต้องการมากที่สุด  

เอกสารอ้างอิง

Trouw Nutrition. 2021. Digital revolution kicks off in animal feed sector. [Internet]. [Cited 2021 May 21]. Available from: https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/raw-materials/digital-revolution-kicks-off-in-animal-feed-sector/

ภาพที่ ๑ การจัดการอาหารสัตว์แม่นยำจะช่วยให้นักวิชาการอาหารสัตว์ออกแบบสูตรตามวัตดุดิบอาหารสัตว์ ได้อย่างมีประสิทธิภาพดีขึ้น สอดคล้องกับความต้องการของสัตว์ที่แท้จริง (แหล่งภาพ Trouw Nutrition)