ตลาดไข่ไก่รัสเซียอยู่ท่ามกลางความไม่แน่นอน ผู้ค้าปลีกบ่ายเบี่ยงที่จะทำข้อตกลงระยะยาวกับผู้ผลิต ราคาไข่ไก่พุ่ง และอุปทานพังทลาย นั่นเป็นเหตุการณ์ในปีที่แล้ว วิกฤติไข่ไก่รัสเซีย ลามไปทั่วประเทศ ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกรัสเซียเรียกร้องให้รัฐบาลกำหนดระเบียบป้องกันการผูกขาด
สหภาพผู้เลี้ยงสัตว์ปีกรัสเซีย
ส่งจดหมายไปยังหน่วยงานต่อต้านการผูกขาดของรัฐบาล
เรียกร้องให้จำกัดห่วงโซ่ค้าปลีกไข่ไก่ขึ้นราคาไว้ร้อยละ ๑๐
เหตุผลเบื้องหลังข้อเสนอนี้เพื่อกดดันให้ผู้ค้าปลีกลงนามสัญญาระยะยาวกับซัพพลายเออร์
วิกฤติไข่ไก่ในปี
พ.ศ.๒๕๖๖ ยังทิ้งผลกระทบต่อตลาดรัสเซียด้วยราคาไข่พุ่งทะยานไปถึงร้อยละ ๖๑.๔
ปรากฏการณ์นี้ไปไกลกว่าสินค้าอาหารอื่นๆ ราคาอาหารเฉลี่ยของอาหารในประเทศเพิ่มขึ้นร้อยละ
๑.๕ เท่านั้น
ราคายังคงที่ในช่วงต้นปี
พ.ศ.๒๕๖๗ แต่ไม่กี่เดือนนี้ก็เริ่มขึ้นราคาอีกครั้ง ทั้งนี้
ภาครัฐบาลโทษผู้ค้าปลีก ในช่วง ๗ เดือนแรกของปี พ.ศ.๒๕๖๗
ราคาเฉลี่ยขายปลีกเพิ่มขึ้นร้อยละ ๒๐ แตะสูงถึงร้อยละ ๒๕.๙ ในเดือนกรกฏาคม
ในบางช่วง สูงไปถึงร้อยละ ๓๐ ถึง ๓๕
ผู้ค้าปลีกส่วนใหญ่ยินดีเซ็นต์สัญญาระยะสั้นกับซัพพลายเออร์จำหน่ายไข่ไก่
ส่งผลให้เกิดความไม่แน่นอนสำหรับฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่
เมื่อเกษตรกรรู้สึกถึงความไม่แน่นอนในอนาคต สัญญาระยะสั้น
ยังเอื้อให้ผู้ค้าปลีกขึ้นราคาสูงขึ้นได้
ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกขนาดใหญ่ที่สุด
๔๐ แห่งคิดเป็นร้อยละ ๙๐ ของตลาดรัสเซีย มีเพียงร้อยละ ๓๐ เท่านั้นที่ทำสัญญาระยะยาว
ส่วนที่เหลือยังใช้ข้อตกลงระยะสั้น ภายใต้กลไกนี้ ข้อสัญญาครอบคลุมแค่ ๑ ถึง ๒ สัปดาห์เท่านั้น
ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่จึงได้ราคาที่ต่ำกว่าสัญญาระยะยาวร้อยละ ๑๕
ข้อระวังที่สมเหตุสมผล
โดยทั่วไปแล้ว
ผู้ค้าปลีกไม่ยินดีที่จะเปลี่ยนเป็นสัญญาระยะยาว เนื่องจาก ยังไม่มีความมั่นใจว่า ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มจะมีความเสถียรภาพ
ภายใต้ข้อตกลงระยะยาว
ส่วนที่ยากที่สุดคือ การต่อรองเกี่ยวกับกลไกการปรับราคา ในกรณีของตลาดเกิดความผันผวนมาก
ยังมีเหตุผลอื่นๆที่ว่าทำไมร้านค้าปลีกอาหารยังไม่เร่งรีบกระโดดเข้าไปทำสัญญาระยะยาว
เมื่อปีที่แล้ว
แสดงให้เห็นว่า สัญญาระยะยาวจะเป็นประโยชน์ในกรณีที่รายละเอียดครบถ้วน ในช่วงปีที่แล้วที่เกิดวิกฤติไข่ไก่ในรัสเซีย
ซัพพลายเออร์ลดการส่งสินค้าภายใต้สัญญาระยะยาวราวร้อยละ ๓๐ ของปริมาณคำสั่งซื้อจากผู้ค้าปลีก
ทำให้ไม่มีไข่ไก่ไปเติมบนชั้นวางสินค้าในช่วงที่มีการยื่นประมูลกัน
เอกสารอ้างอิง
Vorotnikov V. 2024. Russia faces aftershocks of the
egg crisis. [Internet]. [Cited 2024 Sep 10]. Available from: https://www.poultryworld.net/poultry/layers/russia-faces-aftershocks-of-the-egg-crisis/
ภาพที่ ๑ ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ที่ใหญ่ที่สุด
๔๐ รายที่เป็นผู้ป้อนไข่ไก่ให้ตลาดรัสเซีย มีเพียงร้อยละ ๓๐ เท่านั้นที่บรรลุข้อตกลงสัญญาระยะยาวกับบริษัทผู้ค้าปลีก (แหล่งภาพ Canva,
2024)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น