อิลลินอยพบหวัดนกครั้งแรกในฟาร์มไก่งวง

 ฝูงไก่งวง ๑๘,๒๐๐ ตัวพบโรคไข้หวัดนก 

โรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูงระบาดในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ระหว่างปี พ.ศ. ๒๕๖๕ ถึง ๒๕๖๖ ได้รับการยืนยันแล้ว

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ และสำนักตรวจสอบสุขภาพสัตว์และพืช ประกาศยืนยันการระบาดของโรคเมื่อวันที่ ๒๔ กุมภาพันธ์ในฟาร์มไก่งวงเนื้อในเมืองเวนน์

ก่อนหน้านี้ รัฐอิลลินอย ยังไม่เคยการระบาดของโรคไข้หวัดนกในฟาร์มเชิงพาณิชย์มาก่อน เคยมีการยืนยันโรคในเมืองกรันดีเมื่อวันที่ ๓๐ พฤศจิกายน โดยสำนักตรวจสอบสุขภาพสัตว์และพืช อ้างว่าเป็นผู้ผลิตสัตว์ปีกเพื่อเกมส์กีฬาเชิงพาณิชย์ แต่จัดใหม่เป็นสัตว์ปีก เพื่อแจ้งต่อองค์การสุขภาพสัตว์โลก โดยมีสัตว์ปีก ๘,๘๐๐ ตัวในฝูงสัตว์ดังกล่าว

 รายงานยืนยันโรคในรัฐอิลลินอยอื่นๆ ในปัจจุบันเป็นฝูงสัตว์ปีกที่ไม่ได้เลี้ยงเชิงพาณิชย์ มีจำนวนไม่เกิน ๖๐ ตัว และทั้งหมดเกิดขึ้นตั้งแต่ปีที่แล้ว

               นอกเหนือจากนั้น ยังมีรัฐอื่นๆในสหรัฐฯที่พบโรคในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกในปี พ.ศ.๒๕๖๖ นี้ ได้แก่ เพนน์ซิลวาเนีย มิสซิสซิปปี แคลิฟอร์เนีย ไอโอวา เวอร์จิเนีย เทนเนสซี และคันซอ

เอกสารอ้างอิง

Graber R. 2023. Illinois has first HPAI case in commercial poultry. [Internet]. [Cited 2023 Feb 27]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/46850-illinois-has-first-hpai-case-in-commercial-poultry

ภาพที่ ๑ อิลลินอยพบไข้หวัดนกครั้งแรกในฟาร์ม (แหล่งภาพ Andrei310 | Bigstock)

หุ่นยนต์ตรวจสวัสดิภาพสัตว์ปีก

 การบันทึกด้วยระบบเซนเซอร์และกล้อง ช่วยวิเคราะห์พฤติกรรมสัตว์ และตรวจวัดสภาพสิ่งแวดล้อม

กระบวนการตรวจติดตามสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์ มีทางออกสำหรับปัญหาการขาดแคลนแรงงานแล้ว แต่ไม่สามารถทดแทนแรงงานได้ทั้งหมด แต่จะช่วยให้พนักงานมีเวลาสำหรับการทำกิจกรรมอื่นเพิ่มเติมได้

ทั้งนี้ไม่ใช่เป็นการทำให้พนักงานไม่ต้องเข้าโรงเรือน หรือใช้เวลาน้อยลงในโรงเรือนเลี้ยงไก่ แต่เป็นการทำให้การทำงานมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น สก๊อต เบคเกอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายขายในอเมริกาเหนือของ คัมเบอร์แลนด์ ผู้ผลิตสัตว์ปีกจะได้รับข้อมูล และสารสนเทศเพิ่มขึ้นเพื่อให้การทำงานได้ดีขึ้น

การตรวจสอบสวัสดิภาพสัตว์ และสิ่งแวดล้อมแบบอัตโนมัติ

               โรบ็อตจะวิ่งไปตามรางเหล็กชุบกัลวาไนซ์ ที่เกาะอยู่กับหลังคาโรงเรือน และติดตั้งเซนเซอร์ตรวจจับการเคลื่อนไหว ระบบปัญญาประดิษฐ์ หรือเอไอ และกล้องบันทึกภาพ และเซนเซอร์ ตรวจติดตามและบันทึกและวิเคราะห์กิจกรรมภายในโรงเรือนสัตว์ปีก โดยพยายามตรวจสอบพื้นที่ว่างเปล่า เพื่อคำนวณความหนาแน่นของไก่ และอัตราการตาย และวิเคราะห์มูลไก่ และจุดที่มีความชื้นสูง เพื่อสร้างเป็นคะแนนสวัสดิภาพสัตว์ ซึ่งจะต้องมีการประเมิน ๖ ครั้งต่อวัน ในแต่ละวันก็จะสำรวจหาสิ่งผิดปรกติว่า สถานการณ์ดีขึ้น หรือแย่ลง นอกจากนั้น เซนเซอร์ยังคอยตรวจวัดอุณหภูมิ คาร์บอนไดออกไซด์ ความเร็วลม แอมโมเนีย และความชื้นบรรยากาศ ความเข้มแสง ระดับเสียง และปัจจัยอื่นๆภายในโรงเรือน

               ทั้งนี้ โรบ็อตที่พัฒนาขึ้นนี้เป็นนวัตกรรมของ Farm Robotics and Automation S.L. (Faromatics) ที่ถูกควบรวมกับ AGCO ในคัมเบอร์แลนด์เมื่อปี พ.ศ.๒๕๖๔ ที่ผ่านมา

เอกสารอ้างอิง

Doughman E. 2023. Poultry welfare robot could augment human labor. [Internet]. [Cited 2023 Feb 24]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/46835-poultry-welfare-robot-could-augment-human-labor

ภาพที่ ๑ หุ่นยนต์ตรวจสวัสดิภาพสัตว์ปีก (แหล่งภาพ Mark Pasveer)

สหราชอาณาจักรพิจารณาให้วัคซีนไข้หวัดนก

 รัฐบาลสหราชอาณาจักรกำลังหารือพิจารณาการใช้วัคซีนไข้หวัดนกเป็นครั้งแรกในวันจันทร์ที่ ๒๐ กุมภาพันธ์นี้ ท่ามกลางสถานการณ์การระบาดในฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกอย่างหนัก

คณะผู้แทนสำหรับหน่วยปฏิบัติการเฉพาะกิจพิจารณาให้วัคซีนไข้หวัดนก ประกอบด้วย สหภาพเกษตรกร (National Farmers’ Union) สภาสัตว์ปีกสหราชอาณาจักร (British Poultry Council) สมาคมสัตวแพทย์สัตว์ปีกแห่งสหราชอาณาจักร (British Poultry Veterinary Association) และสำนักสุขภาพพืชและสัตว์ (Animal and Plant Health Agency)

ประธานการประชุมครั้งนี้ มาร์ก วิเลียม จากกรมสิ่งแวดล้อม อาหาร และชนบท (Department for Environment Food & Rural Affairs, Defra) ผู้อำนวยการด้ารสุขภาพสัตว์และสวัสดิภาพสัตว์ ร่วมกันศึษาประเด็นที่เกี่ยวกับประสิทธิภาพวัคซีน กำแพงทางการค้าระหว่างประเทศ

ภาคการผลิตไก่งวง ไก่เนื้อ และไก่ไข่

สหภาพเกษตรกร ต้องการทราบถึงผลการวิจัยล่าสุดที่เกี่ยวกับการพัฒนาวัคซีนที่เริ่มขึ้นแล้วในหลายประเทศของยุโรป ผู้ผลิตไก่งวง ไก่เนื้อ และไก่ไข่ ต้องการทราบถึงความคุ้มค่าในการให้วัคซีน

สภาสัตว์ปีกสหราชอาณาจักร ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปัญหาการระบาดของโรคไข้หวัดนกเกิดขึ้นทั่วโลก ไม่ใช่แค่เอเชีย สหรัฐฯ และยุโรป แต่ยังเพิ่มขึ้นอย่างมากในอเมริกาใต้ นอกจากนั้น ยังขยายการระบาดต่อไปในอาร์เจนตินา อุรุกวัย โบลิเวีย เปรู และเอกวาดอร์ เชื่อว่า โอกาสในการแพร่ไปยังบราซิลสูงขึ้นมาก การให้วัคซีนเป็นประเด็นที่ประเทศทั่วโลกต้องให้ความสนใจ โอไออีอนุญาตการให้วัคซีน แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกประเทศยอมรับ

ประเด็นการค้าขายระหว่างประเทศ

               ประเด็นที่สำคัญมากในการประชุมครั้งนี้คือ ข้อห่วงใยเกี่ยวกับประเด็นการค้าขายระหว่างประเทศ หากตัดสินใจใช้วัคซีน ประเทศผู้ซื้อจะยอมรับไก่พันธุ์ที่ได้รับวัคซีนหรือไม่ ความคุ้มทุนของการให้วัคซีน วิธีการให้วัคซีน และชนิดของสัตว์ปีกที่ควรได้รับวัคซีน สัตว์ปีกที่ควรให้วัคซีน ได้แก่ สัตว์ปีกที่เลี้ยงเป็นเวลานาน เช่น ไก่งวง ในเวลานี้เริ่มมีการทดลองในฝรั่งเศส อิตาลี และเนเธอร์แลนด์

รายงานสัตว์ป่วยโรคไข้หวัดนก

               ดีฟรา ได้รายงานยืนยันการระบาดของโรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูง สับไทป์เอช ๕ เอ็น ๑ รวมทั้งหมด ๑๗๒ ครั้ง ตั้งแต่วันที่ ๑ ตุลาคม โดยมีอังกฤษพบ ๑๔๕ ครั้ง โดยรายล่าสุดในฟาร์มสัตว์ปีกพบในนอร์ธยอ์คเชียร์ ซัฟฟอล์ก และเลสเตอร์เชอร์

               หนังสือพิมพ์อังกฤษรายงานว่า งบประมาณสำหรับการชดเชยโรคไข้หวัดนกเมื่อปีที่แล้วสูงถึง ๑.๕๕ พันล้านบาท เป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดสำหรับสหราชอาณาจักร  

เอกสารอ้างอิง

Mcdougal T. 2023. Avian influenza vaccination task force meets. [Internet]. [Cited 2023 Feb 20]. Available from: https://www.poultryworld.net/health-nutrition/health/avian-influenza-vaccination-task-force-meets/

ภาพที่ ๑ โรคไข้หวัดนกเป็นปัญหาทั่วโลก (แหล่งภาพ Mark Pasveer)

อังกฤษขาดแคลนไข่ไก่

การขาดแคลนไข่ไก่กำลังสร้างปัญหาให้กับผู้ค้าปลีกในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ท่ามกลางความพยายามฟื้นกลับสู่ปรกติของอุตสาหกรรมการผลิตไข่ไก่ในสหราชอาณาจักร ที่กำลังกังวลว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตอาจหันมานำเข้าไข่ไก่ชดเชย 

               ผู้ผลิตและโรงงานแปรรูปเตือนซูเปอร์มาร์เก็ต ให้เตรียมรับมือกับการขาดแคลนไข่ไก่ที่อาจกินเวลาเป็นปี โดยชี้ให้เห็นว่า วงจรการผลิตไก่ไข่ใช้เวลานานไม่สามารถกลับมาเป็นปรกติได้โดยเร็ว  ระบบการเลี้ยงไก่ไข่จำเป็นต้องมีระบบที่ครบวงจรตั้งแต่ไก่พ่อแม่พันธุ์ นำไข่เข้าโรงฟัก เลี้ยงไก่รุ่น แล้วย้ายไปสู่ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ก่อนที่จะเริ่มให้ไข่ได้

ผู้จัดการทั่วไปของ Wot A Pullet นายแมทธิว กรีน ตั้งข้อสังเกตถึงยอดการสั่งไก่รุ่นที่เพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ได้สัมพันธ์กับจำนวนไข่ที่จะออกมาจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตจนถึงฤดูใบไม้ผลินี้ ผู้ค้าปลีกกำลังเผชิญกับวิกฤติการณ์ขาดแคลนไข่ไก่ ผู้บริโภคจะสร้างแรงกดดันต่อผู้ค้าปลีกให้พยายามรักษาปริมาณสินค้าไว้

โอกาสนำเข้าไข่ไก่

                เมื่อผู้ค้าปลีกถูกกดดันให้นำเข้าไข่ไก่ อาจกลายเป็นความปรกติใหม่ และส่งผลกระทบต่อผู้ผลิตไข่ไก่ภายในประเทศ คุณค่าของตราเครื่องหมายสิงโต (Lion Code) และความผูกพันของผู้บริโภคต่อไข่ที่ผลิตภายในประเทศจะถูกทำลายอย่างถาวร ยิ่งความขาดแคลนทอดนานออกไป โอกาสนำเข้าก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้น ดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของทุกภาคส่วนที่จะเปิดเวทีการหารือถึงผลกระทบของการนำเข้าไข่ไก่

               การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกำลังเกิดขึ้น โดยเกิดการสลับกันระหว่างไข่ไก่ล้นตลาด และขาดแคลน ปัญหาหนึ่งที่จะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องคือ การสวิงของขนาดฟาร์มไก่ไข่ภายในประเทศ และทำให้เกิดความผันผวนของตลาด ทำให้แผนการลงทุนทั้งระยะกลาง และระยะยาวลำบากอย่างมาก

               ขณะนี้ ไข่ถูกนำออกจากตลาด เนื่องจาก แรงกดดันด้านราคาอย่างที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน ความสามารถของผู้บริโภคในการรับมือกับวิกฤติที่เกิดจากวงจรการลงทุน ทั้งขนาดและเวลาการกู้ยืมเงิน รวมถึง พลังงาน และอาหารสัตว์ ขณะนี้อยู่ในระดับที่มีความไม่แน่นอนสูง ไม่สามารถยอมรับได้ในหลายภาคการผลิต ในหลายปีที่ผ่านมา ปัญหาการระบาดของโรคไข้หวัดนกส่งผลให้ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกมีความเสี่ยงเป็นทวีคูณ และผลประกอบการก็ลดลง

การยื่นแผนการผลิตตกต่ำ

               ปัญหามากมายที่ถั่งโถมเข้าสู่ภาคการผลิตสัตว์ปีก ส่งผลให้การยื่นแผนการผลิตลดลงอย่างน่าตกใจ Ian Ian Pick เจ้าของสมาคมเอียนพิค (Ian Pick Associates) ที่ปรึกษาการวางแผนผลิตทางการเกษตร เปิดเผยถึงการยื่นแผนการผลิตสำหรับโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ปล่อยอิสระมีจำนวนต่ำที่สุดในรอบ ๑๗ ปีในธุรกิจนี้ ในปี พ.ศ. ๒๕๕๓ มีการยื่นแผนผลิตสูงที่สุด ๕๐ รายการ ในทางตรงกันข้ามตอนนี้มีเพียง ๓ รายการเท่านั้น สาเหตุมาจากผลตอบแทนที่ไม่ดี ซูเปอร์มาร์เก็ตยอมจ่ายให้น้อยกว่าต้นทุนการผลิต ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกจำนวนมากกำลังขาดทุน

 สิ่งเหล่านี้ยิ่งเป็นอุปสรรคด้านการก่อสร้างโรงเรือนต่อผู้ผลิตสัตว์ปีกที่มีศักยภาพ ทั้งเบร็กซิต สงครามยูเครน และเงินเฟ้อ ส่งผลให้เหตุการณ์แย่ลง ต้นทุนของเหล็ก ไม้ เครื่องมือ และคอนกรีต ส่งผลอย่างมากต่อต้นทุนการก่อสร้าง ปีที่ผ่านมา ต้นทุนสำหรับการก่อสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ปีก ๓๒,๐๐๐ ตัวอยู่ที่ราว ๔๙ ล้านบาท วันนี้เพิ่มขึ้นเป็น  ๗๔ ล้านบาท อีกปัจจัยหนึ่งเป็นดอกเบี้ยเงินกู้ที่เพิ่มขึ้นจากร้อยละ ๒ เป็นร้อยละ ๕ ทำให้ไม่เหลือกำไรจากการเลี้ยงเลย อาจจะยังมีการเสนอโครงการอยู่บ้าง แต่เป็นการซ่อมแซม หรือนำไปใช้สำหรับวัตถุประสงค์อื่นๆที่เกี่ยวกับโรงเรือนสำหรับการเก็บวัตถุดิบ

เอกสารอ้างอิง

Mcdougal T. 2023 Shortage of eggs set to continue in the UK. [Internet]. [Cited 2023 Feb 16]. Available from: https://www.poultryworld.net/poultry/layers/shortage-of-eggs-set-to-continue-in-the-uk/

ภาพที่ ๑ ผู้ผลิตและแปรรูปไข่ไก่เตือนซูเปอร์มาร์เก็ตเตรียมรับสถานการณ์ขาดแคลนไข่ไก่ (แหล่งภาพ Hank Riswick)

สภายุโรปเร่งรัดรับรองการใช้แบคเทอริโอฝาจ

การหารือของตัวแทนคณะกรรมาธิการยุโรป รวมถึง  Luis Vivas-Alegre หัวหน้าผู้ประสานงานงานวิจัยและนวัตกรรม ผู้อำนวยการพัฒนาการเกษตรและชนบท และ Aureline Perez หัวหน้าทีมเอเอ็มอาร์ ผู้อำนวยการด้านสุขภาพและความปลอดภัยอาหาร Dariusz Goszczynski ผู้อำนวยการสภาสัตว์ปีกแห่งชาติ หอการค้า ศาสตราจารย์ Jaroslav Dastych ผู้บริหารสูงสุดของ Proteon Pharmaceuticals และศาสตราจารย์ David Gally ประธานหน่วยพันธุกรรมจุลชีพ สถาบันโรสลิน มหาวิทยาลัยเอดินเบิร์ก

               ศาสตราจารย์ Jaroslav Dastych อธิบายถึงการลดการใช้ยาปฏิชีวนะในการผลิตด้านเกษตรกรรม โดยไม่เพิ่มต้นทุน หรือลดประสิทธิภาพการผลิต ฝาจเป็นเครื่องมือใหม่ที่มีประสิทธิภาพ และช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะได้อย่างยั่งยืน และสามารถช่วยลดการแพร่กระจายเชื้อแบคทีเรียต้านยาในสิ่งแวดล้อมได้ การใช้เป็นสารเติมอาหารสัตว์จะไม่ส่งผลต่อการพัฒนาเชื้อดื้อยาในแบคทีเรีย   

               ระหว่างการถกเถียงกัน ผู้บรรยายให้เน้นย้ำถึงความจำเป็นที่จะต้องเร่งรัดกระบวนการรับรองเทคโนโลยีฝาจในระดับสหภาพยุโรป และรวมเอาฝาจไว้ในรายชื่อของสารเติมอาหารสัตว์ ก่อนหน้านี้ เทคโนโลยีฝาจสำหรับการเกษตรกรรม การเลี้ยงสัตว์ การแปรรูป และสุขภาพ ได้รับการอนุญาตแล้วในหลายประเทศ รวมถึง อินเดีย บราซิล และสหรัฐฯ แต่ถูกมองข้ามไปในยุโรป ประเทศเหล่านี้เป็นคู่แข่งที่สำคัญสำหรับภาคเกษตรกรรมในสหภาพยุโรป

               แบคเทอริโอฝาจเป็นเชื้อไวรัสที่ออกฤทธิ์ทำลายเชื้อแบคทีเรีย ใช้เป็นสารเติมอาหารสัตว์เพื่อป้องกันโรคติดเชื้อแบคทีเรีย ผู้ประกอบการรอคอยการตัดสินใจจากคณะกรรมาธิการยุโรป เพื่อให้การรับรองเทคโนโลยีของฝาจ ผู้แทนด้านการเกษตร Janusz Wojciechowski มีโอกาสได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ Proteon Pharmaceuticals เมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๖๕ ก็ได้มองเห็นถึงความสำคัญของฝาจ สามารถช่วยป้องกันสุขภาพของปศุสัตว์ เพื่อป้องกันปัญหาเชื้อดื้อยาปฏิชีวนะ และส่งผลดีต่อสวัสดิภาพสัตว์อีกด้วย ลดการใช้เคมี ทำให้การเกษตรเป็นธรรมชาติมากขึ้น 

เอกสารอ้างอิง

Brockotter F. 2023. Bacteriophages discussed at the European Parliament. [Internet]. [Cited 2023 Feb 9]. Available from: https://www.poultryworld.net/the-industrymarkets/market-trends-analysis-the-industrymarkets-2/bacteriophages-discussed-at-the-european-parliament/

ภาพที่ ๑ การประชุมที่จัดโดยสมาชิกสภายุโรปจากโปแลนด์ และกรีซ ที่รัฐสภายุโรป ในกรุงบรัสเซลส์ เน้นย้ำให้เร่งรัดกระบวนการรับรองเทคโนโลยีฝาจที่ระดับสหภาพยุโรป  (แหล่งภาพ Proteon)

หวัดนกระบาดในอาร์เจนตินา และกัวเตมาลา

 อย่างไรก็ตาม ยังไม่พบในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์

              โรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูง ยังระบาดลุกลามไปทั่วละตินอเมริกา โดยล่าสุดแพร่ไปยังอาร์เจนตินา และกัวเตมาลา แล้ว อย่างไรก็ตาม ยังไม่พบในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ อ้างอิงตามโวอ้า

โรคไข้หวัดนกในอาร์เจนตินา

              โวอ้ารายงานว่า อาร์เจนตินาพบสัตว์ปีกติดเชื้อเพียงตัวเดียวเป็นห่านแอนเดียน ตายใจจังหวัด Jujuy ใกล้กับพรมแดนโบลิเวีย ซึ่งตรวจพบการระบาดหลายครั้งทั้งในฟาร์มสัตว์ปีกเชิงพาณิชย์ และหลังบ้าน ยังไม่ทราบซีโรไทป์ที่แน่ชัด แต่เป็นเอช ๕ เจ้าหน้าที่รัฐฯกำลังสอบสวนโรค แต่การสัมผัสกับนกป่าอพยพเชื่อว่าเป็นแหล่งของการติดเชื้อ ถึงเวลานี้ ยังไม่พบสัตว์ปีกชนิดอื่นๆที่ติดเชื้อ เนื่องจาก พบการระบาดในพื้นที่ราบสูง จึงยังไม่มีฟาร์มสัตว์ปีกใกล้เคียง การทดสอบที่ห้องปฏิบัติการ หน่วยสุขภาพทางการเกษตรแห่งชาติ (National Agrarian Health Service, SENESA) ให้ผลเป็นบวก เจ้าหน้าที่สุขภาพสัตว์อาร์เจนตินาได้รายงานโรคระบาดไปยังโวอ้า ตั้งแต่วันที่ ๑๕ กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา นอกเหนือจากอาร์เจนตินา และโบลิเวียแล้ว โรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูงยังได้รับการยืนยันในประเทศอื่นๆในอเมริกาใต้ ทั้งโคลัมเบีย เปรู เอกวาดอร์ เวเนซูเอลา และชิลี

โรคไข้หวัดนกในกัวเตมาลา

                การรายงานโรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูงครั้งแรกในกัวเตมาลา เป็นนกพีลิแกนสีน้ำตาล ๑๑ ตัว ที่ตายในเมือง Puerto Barrios ตัวอย่างจากนกเหล่านี้ได้รับการทดสอบที่ห้องปฏิบัติการ กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ หรือยูเอสดีเอ ให้ผลเป็นบวกต่อโรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูง เอช ๕ เอ็น ๑ แวเรียนต์ แหล่งต้นตอของการระบาดยังไม่ทราบแน่ชัด ขณะนี้ ได้กำหนดมาตรการจัดโซน และควบคุมการเคลื่อนย้าย ประเทศอื่นๆในอเมริกากลางที่มีรายงานการติดเชื้อโรคไข้หวัดนกชนิดความรุนแรงสูง ได้แก่ คอสตาริกา ฮอนดูรัส และปานามา   

เอกสารอ้างอิง

Graber R. 2023. First cases of avian influenza in Argentina, Guatemala. [Internet]. [Cited 2023 Feb 16]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/46781-first-cases-of-avian-influenza-in-argentina-guatemala

ภาพที่ ๑ โรคไข้หวัดนกระบาดในอาร์เจนตินา และกัวเตมาลา (แหล่งภาพ felipecaparros | Bigstock)

ปลาป่นช่วยให้ไก่พันธุ์เนื้อผสมติดดี

 งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนา บ่งชี้ว่า ปลาป่นช่วยให้ไก่พันธุ์ (เนื้อ) ผสมติดดีขึ้น แต่ยังต้องการผลทดลองยืนยันเพิ่มเติม

              การผลิตไก่พันธุ์เนื้อ กำลังต้องการเพิ่มอัตราการฟักได้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนา ในภาควิชาวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก พยายามศึกษาอัตราการผสมติดที่สามารถเพิ่มขึ้นได้ เมื่อผสมปลาป่นในสูตรอาหาร

ความเป็นมาของการวิจัย

               โจทย์วิจัยเกี่ยวกับอัตราการฟักของไก่พันธุ์ (เนื้อ) และการผสมพันธุ์ เป็นสิ่งที่สำคัญในอุตสาหกรรม แต่ยังมีการศึกษาค่อนข้างน้อย ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ไข่ไก่ที่ได้จากไก่พันธุ์ (เนื้อ) มีแนวโน้มลดลงตลอดสิบปีที่ผ่านมา เป็นปัญหาในการผลิตอย่างมากในปี พ.ศ. ๒๕๖๕ ไก่เนื้อกว่าหมื่นล้านตัวในสหรัฐฯ จากโรงฟัก หากสามารถเพิ่มอัตราการฟักได้อีกเพียงร้อยละ ๑ เท่านั้น ก็จะทำให้มีลูกไก่เนื้อเพิ่มขึ้นอีก ๑๐๐ ล้านตัวต่อปี นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า สารต้านอนุมูลอิสร และโอเมกา ๓ และ ๖ ช่วยให้สัตว์ปีกสุขภาพดีขึ้น และปลาป่นเป็นที่นิยมใช้กันในโรงงานอาหารสัตว์หลายแห่ง จุดประกายให้นักวิจัยมีความสนใจว่า การเติมปลาป่นในอาหารไก่เพศผู้จะช่วยเพิ่มทั้งปริมาณ และคุณภาพของน้ำเชื้อได้

การทดลอง

              ไก่พันธุ์ (เนื้อ) รอสส์ ๓๐๘ เอพี ใช้สูตรอาหารที่ผสมปลาป่นในอัตราร้อยละ ๓.๒ เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ที่ใช้สูตรอาหารปรกติ เก็บตัวอย่างน้ำเชื้อจากไก่เพศผู้จากทั้งสองกลุ่ม โดยทดลองแบบเดียวกันกับไก่ป่าเพศผู้ เพื่อเป็นการเปรียบเทียบ ผลการทดลอง พบว่า จำนวนสเปิร์มจากไก่พันธุ์ (เนื้อ) ที่ให้สูตรอาหารผสมปลาป่นดีขึ้นกว่าปรกติราว ๑ พันล้านตัวต่อมิลลิลิตร และยังพบว่าจำนวนสเปิร์มที่เคลื่อนที่ได้ และปริมาณสเปิร์มทั้งหมดดีขึ้นเช่นกันเปรียบเทียบกับสูตรอาหารควบคุม  

              การให้ปลาป่นในไก่ป่า พบว่า จำนวนสเปิร์มที่เคลื่อนที่ได้ และปริมาตรรวมของน้ำเชื้อเพิ่มขึ้น แต่กลุ่มควบคุมกลับมีจำนวนมากกว่า แต่ไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ อย่างไรก็ตาม พ่อไก่ป่าที่เสริมปลาป่นมีคุณภาพและปริมาณน้ำเชื้อที่ดีขึ้น โดยการเติมปลาป่นสามารถเพิ่มอัตราการผสมติดในไก่พันธุ์เนื้อได้ แม้นักวิจัยยังไม่สามารถพิสูจน์ยืนยันทางสถิติได้ แต่เชื่อว่า หากเก็บข้อมูลเพิ่มขึ้นอีกสักสองเท่าก็จะสร้างความเชื่อมั่นในการสรุปผลได้อย่างแน่นอนมากขึ้น เนื่องจาก การทดลองครั้งนี้ยังมีจำนวนตัวอย่างไม่เพียงพอ   

การทดลองในอนาคต

              การวิจัยจะยังคงดำเนินต่อไป ขณะนี้เพิ่งลงไก่พันธุ์เนื้อที่ฟาร์ม และตั้งใจจะทดลองทั้งการผสมปลาป่น และสารต้านอนุมูลอิสระเปรียบเทียบกัน

เอกสารอ้างอิง

Graber R. 2023 Can fish meal help with broiler breeder fertility?. [Internet]. [Cited 2023 Feb 9]. Available from: https://www.wattagnet.com/articles/46692-can-fish-meal-help-with-broiler-breeder-fertility

ภาพที่ ๑ ปลาป่นช่วยให้ไก่พันธุ์เนื้อผสมติดดี (แหล่งภาพ Courtesy Aviagen)