บริษัทผู้เลี้ยงไก่ในสิงค์โปร์ Kee Song Brothers
Poultry เป็นบริษัทแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ประสบความสำเร็จในการผลิตลูกไก่ในระดับขนาดใหญ่ได้
โดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม
ถึงสิงหาคมปีที่ผ่านมา คุณ August Kee Song พยายามศึกษา
และแสวงหาความเป็นไปได้ โดยการเชิญบริษัทต่างชาติหกบริษัทในอุตสาหกรรมอาหาร เกษตร
และเภสัชกรรมมาให้คำปรึกษา ก่อนที่จะเริ่มทดลองผลิตลูกไก่ ๑๘๐,๐๐๐ ตัวส่งให้กับฟาร์ม
Johor โดยใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาโดย ดร. Chia Tet Fatt ผู้อำนวยการด้านเทคโนโลยีชีวภาพแห่ง Otemchi ผลการเลี้ยง
แสดงให้เห็นว่า ลูกไก่ที่ผลิตขึ้นมาโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์แลกโตบาซิลลัสของตนเอง ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่ดีนิยมใช้ในการผลิตโยเกิร์ต
และชีส มีอัตราการเลี้ยงรอดสูงถึง ๙๘ ถึง ๙๙ เปอร์เซ็นต์เปรียบเทียบกับลูกไก่ที่ให้ยาปฏิชีวนะที่มีอัตราการเลี้ยงรอดเพียง
๙๕ เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ ยังพบปัญหาท้องเสียน้อยกว่าอีกด้วย และขจัดผลเสียของการใช้ยาปฏิชีวนะในระยะยาว
เนื่องจาก การใช้ยาปฏิชีวนะในการเลี้ยงสัตว์จะทำให้เชื้อเกิดการต้านทานเพิ่มมากขึ้น
แหล่งที่มา: World Poultry (11/3/14)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น